A Miscelânea de Mariana

Petit Four

2011-04-13T09:55:00.000-07:00

Ontem procurando cozinhas pra alugar aqui no Brooklyn me deparei com um lugar incrível. Uma casa de cookies chamada One Girl Cookies, fica numa travessa da Smith em Cobble Hill. A especialidades obviamente são as bolachas mas adorei o tratamento de petit four que elas ganharam pelas mãos da chef que largou um emprego na Barneys (loja de deptos mais bacaninha daqui) para se jogar de volta às suas origens. Das suas lembranças de infância sairam a inspiração de receitas de biscoitos delicados e deliciosos, todos em versão mini. O engraçado é que cada receita ganhou o nome de uma mulher que ou cozinheira conviveu ou que simplesmente ela achou que transmitiria a personalidade do biscoito. Daí você chega no balcão é pede: 2 Penelopes, 1 Lucia e 1 Juliette (4 unidades saem por $2.50). Além disso eles tem cupcakes, bolos, chás e cafés. O lugar perfeito pra passar uma tarde de fofocas com as amigas.

A cada mês acontece também uma aula no local para um grupo de 10 alunos que vão por a mão na massa e aprender com a chef o segredo de cada uma das receitas. Delicinha, não?

One Girl Cookies
68 Dean St.
212 675 4996

PS. Voltei sem fazer alarde pra não assustar ninguém. ahahaha

ABC

2011-01-19T06:41:00.000-08:00

No início do ano, departamento de saúde da cidade de NY(a vigilância sanitária), iniciou um novo método de classificação para bares e restaurantes. O novo sistema categoriza os estabelecimento em 3 níveis, A. B e C, contabilizando o número de irregularidades de higiene e conservação dos alimentos (sendo A o que menos infringe, o mais limpinho).
Hoje saiu a lista das novas casas classificados nesse sistema e alguns realmente assustam. Nomes consagrados como o Le Cirque e Gramercy Tavern receberam a pior classificação, infringindo mais de 30 práticas consideradas padrão para todos os estabelecimentos. Até a nova inspeção, que acontece a cada 4 meses para quem tirou nota C e em 6 meses para que tem A ou B no boletim, todos tem que pendurar o boletim na porta, o que tem causado um certo furor no meio. Lei é lei e aqui ninguém escapa.
Eu adorei esse novo sistema, ele é duro mas quem consegue educar sem um pouco de firmeza mesmo? E o objetivo do programa é tentar diminuir o número de infecções alimentares reportadas nos hospitais locais que parece estar um pouco alto. Ótimo para os clientes, não. Então pessoal, olho no boletim dos restaurantes antes de entrar. Para consultar o grade de qualquer restaurante, só clicar aqui e entrar o nome. Só atenção que como o método é recente, nem todos os restaurantes foram avaliados ainda.

Rosquinha

2011-01-18T09:55:00.000-08:00

Poppy seed bagel com salmão defumado e cream cheese do Murray's.

Eu entendo que para quem está acostumado com a leveza do pão francês aí do Brasil acha o bagel um chumbo de pão. Eu concordo, o bagel tem a consistência infinitamente mais densa que a maioria dos pães, e demorei muito para acostumar com eles quando cheguei aqui. Acontece que depois de um tempo e principalmente depois de provar bagels e mais bagels eu acabei criando gosto, principalmente quando eles envolvem salmão defumado e muito cream cheese.

Fachada do Murray's

Para mim, não existe lugar melhor pra comer bagels que o Murray's. É dos lugares mais antigos da cidade e são especializados nesse pão em forma de rosquinha. Eles oferecem uma variedade imensa de sabores e recheios para você montar o seu. Meus favoritos são de poppy seeds (papoula), o de cebola (dá bafinho mas é bom) e o multigrain. Os cream cheeses vêm em diversos sabores, scallion (cebolinha), salmon, strawberry(pra combinar com peanut butter), azeitonas, só pra citar alguns. Depois você complementa com frios fatiados, queijos e tomate se quiser. Só com cream cheese é ótimo também.

Eu sei que a maioria das pessoas dobra o nariz para bagel, mas um pulo no Murray's vai fazer sua opinião mudar, tenho certeza.

Murray's Bagels

500 Sixth Ave (entre 14th e 13th streets)

212 462 2830

Pão Pão Queijo Queijo

2011-01-18T09:35:00.000-08:00

Que alegria dar essa notícia aqui. Ontem abriu um café muito legal no Village que além de servir café brasileiro coado (isso mesmo!) na hora tem pão de queijo, pão de mel e outras delícias. O lugar se chama O Café. É super aconchegante e os grãos vem todos do Brasil. Tudo é pensado para ser sustentável e oferecer um gostinho brasileiro de uma maneira super bacana na terra dos Starbucks. Eu já provei e aprovei. O site deles é bem legal também.

O Cafe
482 sixth ave (esquina com a 12th street)

Lista no more!

2011-01-11T08:42:00.000-08:00

Não existe pessoa que não tenha vindo à Nova York sem uma lista de dicas feita pelo amigo do primo do vizinho que veio pra cá e supostamente visitou todos os 445 lugares da lista e os classificou como IMPERDÍVEL! Essas tais listas são como fantasmas perambulando na vida dos brasileiros que moram por aqui, já que tem sempre alguém te implorando por uma mais atualizada e mais legal nisso ou do melhor daquilo. A verdade é que não é que você quer bancar o chato e não dizer onde fica a melhor loja de discos raros da década de 80 do West Village, mas sim que vinil está na posição 115 entre seus 100 assuntos prediletos.

Foi pensando nessas pessoas com interesses especifícos que desembarcam nessa cidade que oferece literalmente tudo para todos os gostos, que quatro brasileiras, moradoras e escoladas na cidade (a querida Paula Dualibi do NYwith Kids + o super trio da NY Lab, Vanessa Fried, Nancy Wendel e Cristiane Peixoto), se juntaram e resolveram a questão.

A solução veio em forma de 16 e-guides, os NY Local Guides, que foram divididos em temas variados para que cada um encontre aquilo que procura na Big Apple, e melhor, os guias serão atualizados semestralmente por quem entende de cada área, ou seja, é o melhor da cidade no momento que você aqui. Os volumes são bem diversificados, tem desde arte, enxoval, moda (dividido em feminino, masculino, infantil e acessórios), zen, home design até um para consumidores conscientes, o Go Green. Eu já comprei 3, o de Restaurantes, o de Bares e o do Brooklyn e estou encantada, além das dicas serem ótimas, o guia é lindo e super objetivo, nada de blá-blá-blá, só mesmo o que interessa. Ah, e mais um detalhe, o preço é nada: $1.99 por um guia que vai fazer sua viagem mais interessante e única. Ponto para o quarteto!
Para adquirir o seu, clique aqui.

Travessa

2011-01-10T13:14:00.000-08:00

Eu me empolguei escrevendo desse restaurante de Lisboa no post anterior que resolvi deixar um sópara ele. O Travessa é o restaurante preferido de uma amiga que ama comida quanto eu e que morou em Lisboa por 2 anos. Virou o meu favorito também. E o mais engraçado, não tem bacalhau no cardápio. Fica numa travessa (deeerrr!) num bairro que não sei se é Chiado ou Bairro Alto ou sei lá onde. Melhor ir de taxi já que é impossível encontrar sozinho, mas vale a surpresa, o restaurante fica num antigo convento de construção datada de 1653. Pequeno e rústico, o cardápio é cheio de caças e frutos do mar exóticos preparados em sua perfeição, veado, arraia, porco preto e alguns mais comuns peixes e aves. Uma série de entradas saborosíssimas precede os pratos e não diga não, é um exagero, mas tudo vale a pena. Os pratos principais chegam e você pensar que depois das entradas não sobrou espaço. Ok, eu acredito, mas só até você dar a primeira garfada e ter certeza que vai ser louco se parar por ali. Os acompanhamentos vem sem você pedir, e novamente, pode parecer um exagero, mas não diga não, cada um dos legumes que valem a pena. Então você já se encheu de ótimo comida e de um incrível vinho do Alantejo, então nem quer ouvir falar de sobremesa, eu repito: pode parecer um exagero, mas não diga não, a simpática portuguesa vai descrever as sobremesas uma a uma, como uma poesia e duvido que não vai cair na dela? Pode parecer um exagero, mas não vale a pena resistir. A verdade é que esse restaurante é um exagero de bom, nada é mais ou menos. E é tão difícil encontrar essa combinação que pra que dizer não.

O endereço está no post que segue.

Ora pois...

2011-01-10T13:11:00.000-08:00

Fiz uma viagem deliciosa entre o Natal e o começo de ano. Uma semana com a minha família em Lisboa e arredores e depois 5 dias em Paris com a minha mãe e minha irmã. Obviamente que comi loucamente, e que o primeiro item da lista de resoluções de 2011 é ter uma alimentação mais saudável. Mas vamos combinar, passar vontade em viagem é um pecado, ainda mais indo para lugares onde a comida é tão única e o serviço tão caprichado, qualquer boteco tem toalha na mesa, guardanapo de pano gigante e garfo de metal, tão diferente dos Estados Unidos da Praticidade. Que delícia. Gastei calorias em pratos que valiam a pena e outros nem tanto. Coloquei abaixo os sabores e lugares que valem a pena menção. Primeiro em Portugal já que foi a primeira parada. Depois farei de Paris.

PORTUGAL

A Travessa (Travessa do Convento das Bernardas, 12 - 351 21 390 2034) - e olha que eu fui em vários lugares tops que me indicaram. Esse foi sem dúvida o que mais gostei e eu quero voltar faça chuva ou faça sol. Escrevi o post abaixo só sobre ele.

Cervejaria Trindade (Rua Nova Trindade, 20C - 351 213 423 506) - para comer Bacalhau até rolar, os preparos são bem tradicionais, muita batata, muita cebola, muito azeite e um bacalhau desmanchando no prato. Tem coisa melhor?

Pastéis de Belém (Rua de Belém, 84) O verdadeiro, por favor! quentinho, cremoso e crocante. Pra enfrentar fila e comer na hora. E acordar no dia seguinte querendo mais. Ah, e para quem não é tão fã de doces o bolinho de bacalhau deles foi o melhor que eu provei em Portugal, pra comer no balcão com um molho de pimenta.

Ufa!

2011-01-10T11:01:00.000-08:00

Ufa mesmo que 2011 chegou! falo isso porque eu meio que fui atropelada por uma avalanche de trabalho no final do ano. E disso não posso reclamar. Trabalhei muito na Kate's e trabalhei muito mais na Brigadeiro Bakery. Depois dei uma pausa durante o Natal e Ano Novo. Oficialmente meu 2011 começa hoje, porque é hoje que eu resolvi começá-lo. E o bom é que já começa com mudanças, pra marcar um novo ciclo mesmo.

A primeira: sou a mais nova desempregada de plantão. Calma, é só da Kate's que como muitos sabem a Brigadeiro Bakery vai de vento em popa, então estou desempregada/empregada. Agora o bafão, eu não pedi as contas, pasmem, foi a loja que fechou. Muito chato e muito rápido, tudo durante as minhas férias. Sabia que as coisas não andavam boas na companhia, mas não calculava que o buraco era tão fundo. Ao menos eles vão tentar ficar com uma das lojas abertas, a do Soho. Fico muito triste porque eu amo a loja, amo meus colegas de trabalho e também porque foi um dos meus trabalhos mais divertidos e o mais cuca fresca que tive até agora. Mas sinceramente, eu já estava em vias de me desligar deles para focar no meu business, só não sabia quando. No fim é engraçado, a vida às vezes se encarrega de tomar as decisões por nós. Eu ainda vou continuar amando a Kate's e vou namorar a loja do Soho até enquanto ela dure. E de coração, torço para que dure muito.

Adiòs mi Kate's querida!

A segunda: sem emprego fixo, só me basta olhar no que tenho nas mãos e seguir firme e forte com meu projeto. Dá frio na barriga porque se antes eu tinha um pé em cada trabalho, agora estou me pulando de corpo e alma na Brigadeiro. Espero que a sorte esteja ao meu lado, e a clientela também.

Estou contigo e não abro!

A terceira tem a ver com tudo isso: um pouco a mais de tempo livre quer dizer mais dedicação a esse blog que eu as vezes abandono, mas eu amo de paixão. Vou retomar a sessão de endereços facilitar a busca das pessoas e voltar com algumas colunas regulares (NY: My Perfect Day e o Livro de Receitas).

Bom, fora isso eu desejo um ano rico de descobertas para todos nós e de muito crescimento. Vamos em frente que atrás vem gente!

E as comilanças dessa vida...

2010-12-08T08:40:00.000-08:00

Que ótimas refeições eu andei fazendo esses últimos tempos. Andava meio preguiçosa e rotineira, voltando muitas vezes nos mesmo lugares. Aí deu aquele bode, a vontade de descobrir novos temperos. Pesquisa alí, fuça aqui e olha as coisas boas que eu provei.

Brunch no Prune (54E 1st street - 212 677 6221) - Pequeno, disputado e mais aconchegante impossível. Tanto o lugar quando a comida. É o brunch mais gordo e cura ressaca do planeta. Os bloody marys são a especialidade do bar, enquanto da cozinha saem ovos de todos os jeitos, french toasts (a versão americana da rabanada) e a minha escolhida Dutch Style Pancakes, uma pancake gigante assada com peras e servida com uma linguiça deliciosa (não se assustem) e muito maple syrup.

panqueca ao forno com pera

o disputado salão do Prune

Tapas na Casa Mono (125E 17th street - 212 253 2773) - Sem reserva, esperamos no bar Jamon, ao lado do restaurante e dos mesmos donos, acompanhados de Jamon Iberico e vinho espanhol. O restaurante é um caso a parte. Estávamos em 3 então pedimos 2 ou 3 pratos cada, como sugeriu o garçom (são tapas = porções menores). Eles organizam a ordem e vão mandando os pratos da cozinha aberta e super agitada. Um nocaute atrás do outro. Bolinhos de bacalhau, sardinhas assadas com salada de maça, foie gras com 5 cebolas, camarão com anchovas e creme de ovos, striped bass(peixe) grelhado, cordeiro confit com couve flor gratinada. Foi difícil elencar os pratos vencedores. Rimos e comemos feito loucos com um dos nossos padrinhos de casamento. Daquelas noites que ficam pra história.

a cozinha da Casa Mono, foto NYTimes

algumas das tapas incríveis, foto Wallflour.com

Ceia de Thanksgiving no Peel's (325, Bowery St - 646 602 7105) - Esse restaurante nem abriu e já virou parada obrigatória na região da Bowery. Isso porque quem faz ele, sabe fazer direito e acerta. É dos mesmos donos do Freeman's, outra parada obrigatória alí na região. Só que esse é mais arrumadinho, mas continua aconchegante e com o mesmo estilo de comida americana bem rústica que fez o Freeman's famoso. A ceia teve peru, stuffing, molho de cranberry, couve de bruxelas refogadas. Tudo delicioso. Um conhecido que se hospedou pela região, passou a semana comendo lá todos os dias. Ah, e além do restaurante, tem um café no primeiro andar com pães e pastries lindos. Descobri um tal de pecan sticky bun, que é de se lambuzar, um pão doce e fofinho coberto por nozes pecans e uma calda de açúcar mascavo que é um sonho.

a fachada do Peel's - foto do Guest of a Guest

Teve mais comilanças incríveis, mas deixo para outros posts, antes que eu receba um email da minha mãe falando que 6 meses antes do casamento não dá pra fazer tanta extripulia. Tá bom, prometo que estou indo com calma.

Pecados Capitais

2010-12-08T07:40:00.000-08:00

foto: getty images

Eu ando pensando muito em coisas que os restaurantes fazem que e as pessoas odeiam. Ou o inverso disso, coisas básicas, que se não feitas da maneira correta a gente reclama e resolvi escrever esse post de pecados. Esses foram os que, de cara, eu lembrei.

#1 - Pão frio - é praxe aqui em NYC o couvert ser pão com manteiga. E como é de graça, a gente não reclama. A minha implicação é: porque trazer o pão frio a mesa já que a gente sabe que tá rolando um forno quentinho na cozinha? 2 minutos no forno e a alegria do comensal é muito maior. Pão quentinho, por favor!

#2 - Coca de máquina - Até entendo que alguns dos chefs de cozinha nem consideram refrigerante algo bebível, ou à altura de suas criações, mas uma vez que o restaurante optou por servi-lo que o faça da melhor maneira. E não existe melhor maneira que mini Coca-cola na garrafa de vidro. Trincando de gelada e cheia de gás.

#3 - Pocinha de gelo - Essa vai soar coisa de quem tem DOC. Mas eu odeio quando o garçom traz o copo com gelo e metade do gelo já virou pocinha no fundo do copo. Parece neura minha, mas o principio básico do gelo é refrigerar e não diluir a bebida em água.

#4 - Reserva x Mesa Vazia - Se tem coisa que se respeita em NYC é reserva. Se você tem e chega no horário, sua mesa está lá te esperando. Se você não tem, fica o risco de esperar. Até aí tudo bem. O chato é quando você resolve arriscar, vai pro bar esperar enquanto tem mesas às moscas esperando as pessoas com reservas que resolveram se atrasar. Isso sim é que é sacanagem. Se eu tivesse um restaurante, a reserva teria tolerancia. 15 ou 20 minutos de atraso, perdeu a mesa amigo! Mas como eu ainda não tenho, fica a reinvidicação.

#5 - Faca sem fio - Nem em restaurante japones onde se come de palito. Se tem faca na mesa ela tem que funcionar direito. Tem coisa mais desconfortável que ser obrigado a rasgar pizza com a faca ou brigar com o bife? Merecemos talheres afiados!

E você? ajude a preencher a lista, o que mais te faz azedar a cara num restaurante?

O fim de ano chegou

2010-11-17T07:51:00.001-08:00

Vir embora do Brasil me dá um aperto no coração, sempre que volto fico uns 3 dias meio borococho (nunca tinha reparado na grafia quase indigena dessa palavra). Segunda feira, eu cheguei com minha rinite nas alturas e sob um tempo gelado e sem graça. Pelo caminho do taxi vim observando a cidade cinzenta, com as árvores douradas de outono e suas folhas no chão, sendo pisoteadas pela confusão cotidiana, o trânsito, a pressa. Geralmente essa cenário me daria um frio na barriga, essa coisa de ter que se encaixar novamente na rotina, voltar a pensar em inglês, me atualizar do que tem acontecido por aqui, que preguiça! Mas por algum motivo desconhecido me senti tranquila dessa vez, automaticamente encaixada e confortável na minha posição, e preferi não questionar muito o porquê.

Nas minhas primeiras andanças, notei uma cidade diferente, transformada da que eu deixei 15 dias atrás. Casacos e botas estão por todos os lados e o dia está mais curto. As músicas natalinas já tomaram conta das lojas e o cheiro de canela e gengibre se espalhou por todos os Starbucks. Isso sem falar nas vitrines e na poesia que se transforma o Central Park com a pista de patinação e os tocadores de sax que fazem muito mais sentido nessa época do ano. Me senti apaixonada pela cidade de novo. Porque tenho muito trabalho até o final do ano e não existe lugar com uma energia mais contagiante que aqui. Parece esquisito se for pensar no frio que está à caminho, mas quem vive aqui entende o que estou falando. Deixei a borocochisse de lado e investi no que há de mais divertido nessa época: comprei minha árvore de natal e os ornamentos que achei mais lindos, comprei tickets para finalmente assistir as Rockettes no Radio City e me prometi construir uma gingerbread house bem maior que a do ano passado.

PARA COMPRAR A ÀRVORE

Home Depot - 40W 23rd street (entre 6th e 5th avenidas)

Floral District - o quarteirão da rua 28 entre a 6th e 7th avenidas é um corredor de lojas de plantas naturais e artificiais a preços ótimos.

ENFEITES DE NATAL

Macy's - na loja de manhattan eles montam um andar inteiro só de enfeites, tem para todos os gostos e é um sonho!

Kate's Paperie- a loja que eu trabalho recebei com enfeites lindos. O tema é marrocoan christmas, tudo em dourados e cores quentes, até um camelo gigante cheio de estrelas de natal foi parar parar lá. Vale conferir. 72 Spring St. (Soho) e 140W 57th street (midtown)

Jamali Garden - esse é o endereço que os decoradores não contam por nada. É uma loja de suprimentos para decoradores que na época do natal abre o segundo andar só com enfeites. Foi onde eu comprei minhas bolas de feltro, mas tem vários estilos.

Sensor

2010-10-20T18:40:00.000-07:00

Acho que deve ser meio redundante falar da minha paixão por gadgets de cozinha, mas minha última aquisição, que obviamente foi pra cozinha, não exatamente tem ligação direta com com comida, e sim com limpeza. E eu estou amando ela. É esse dispenser de detergente, você aproxima a bucha ou sua mão perto dele e pronto. Ele dispara a quantidade de detergente selecionada sem você ter que encostar a mão em nada. Muito banheiro de shopping center, um luxo! E o melhor é que eu não preciso ficar mais com aqueles frascos de detergentes feiosos em cima da pia. Muito mais legal.

Está a venda do Bed Bath and Beyond. O fabricante tem vários outros produtos legais, olha aqui.

Familia

2010-10-19T21:20:00.000-07:00

Existe um conceito dentro do mundo gastronômico que eu gosto muito que é o dos restaurantes irmãos, basicamente é a mesma idéia de uma família. Os pais têm um filho, o primeiro restaurante, ele cresce forte e bonito, fica famoso e conquista sua autonomia. Então os pais ficam com aquele gostinho de quero mais. Daí trabalham num segundo projeto, que nasce com a mesma essência, mas com características bastante particulares. Quando você o visita, sente algo familiar e diferente ao mesmo tempo, sabe que ele é do mesmo sangue, mas tem uma personalidade única. A mesma coisa acontece com o terceiro, o quarto, o quinto... e a familia cresce. Exemplos bem sucedidos, em São Paulo, os Astor Brás Original Pirajá da Silva, por aqui, os Balthazar Morandi Minetta Pastis, ou os French Laundry Per Se Bouchon.

O que me faz gostar muito dessa maneira de expandir dentro do mercado de restaurantes tem muito a ver com o que eu acredito ser uma das coisas mais legais em ir até a um estabelecimento: vivenciar um momento incomum de descobertas, seja no cardápio, nas bebidas, no astral do ambiente. E porque eu sou super contra àqueles que viajam quilometros para comer no mesmo restaurante que tem na sua cidade. Ou porque eu acho que grandes chefs que espalham seu filho único por diversas capitais importantes do mundo são no fundo preguiçosos e/ou pouco criativos, e realmente não enxergam que estão limitando suas próprias possibilidades. Pronto falei.

Ter vários filhos e respeitar suas individualidades pode dar trabalho, mas que graça têm ter dois amigos que falam exatamente dos mesmos assuntos? se vestem da mesma maneira? Ai que preguiça. Parabéns aos chefs de filhos diferentes, aqueles que gostam de imprimir sua essência em formatos diferentes, aqueles que a gente fica ansiosamente aguardando o próximo bebê ao mesmo tempo que não deixamos de ir na colação de grau do primogênito.

PS. Eu realmente não sei porque falei desse assunto, muito mesmo dessa maneira meio manifesto (nem sou revoltada). De qualquer maneira fica uma lista de familias legais aqui que merecem sua confiança.

fachada do Balthazar

Nome do Pai: Keith McNally
Balthazar, o primogênito
Pastis, o descolado
Morandi, o caseirinho
Minetta Tavern, a única filha, super disputada
Pulinos, o rock'n roll

salão do Per Se, em NY

Nome do Pai: Tomas Keller
French Laundry, o filho perfeito
Per Se, o filho perfeito que foi morar na cidade grande
Bouchon, o acessível

ABC Kitchen, o novo descolado do pedaço

Nome do Pai: Jean-Georges Vongerichten
Jean-Georges, sua excelência
Mercer Kitchen, o artista bem sucedido
Spice Market, o concebido nas Índias
ABC Kitchen, o hipster

Shabby

2010-10-15T10:23:00.000-07:00

Shabby em português significa, gasto, surrado. Shabby chic é o desgastado legal. Um estilo de decoração que usa peças antigas e desgastadas para dar aconchego ao ambiente. A precursora desse estilo aqui nos EUA, é a decoradora Rachel Ashwell, que até 2009 tinha várias lojas espalhadas por todo país. Até o business afundar em dívidas e fechar as portas naquele mesmo ano. E eu ficar a ver navios já que descobri tudo isso através de uma amiga que arrematou as 2 últimas cadeiras Louis XV por uma mixaria na tal loja que tava fechando na semana seguinte. A amiga me contou que a loja era o máximo, já que quando a gente foi já tava com cara de "Familia muda e vende tudo". Parece que a decoradora não era boa administradora e por isso tudo aconteceu. A verdade é que apesar de adorar o estilo que depois fui pesquisar, nunca tinho a chance de entrar na loja de verdade, já que peguei o bonde meio atrasado.

O bom é que o bonde às vezes passa de novo no mesmo ponto. Um grupo de investidores organizou as finanças de decoradora e agora abriram 3 lojas bem contidas, se comparada com as anteriores. Uma aqui em NY, para minha alegria. Eu fui dar um pulo lá outro dia e tudo é exatamente como eu imaginava. Lindo, antigo, usado, romântico, aconchegante.... e caro. Mas vale para inspirar e comprar uma besteirinha que pode ser uma toalha de lavado ou uma fronha. Compra o par um de cada vez se vc achar muito absurdo.

As fotos são de ambientes feitos pela Rachel Ashwell. Dá pra ter uma idéia do que você encontra na loja.

Rachel Ashwell Shabby Chic Couture
117 Mercer St - entre Prince e Spring streets

Prenda

2010-10-15T09:48:00.000-07:00

crédito da foto

Não tem adjetivo que me faz lembrar mais a minha vó que prendada. Como ela adorava encher a boca para falar que tal pessoa era prendada, porque sabia bordar, tricotar, costurar. E faz algum tempo que tenho visto o quanto essas prendas antigas tem se renovado de formas mais divertidas e criativas de fazer trabalhos manuais. Aqui em NY não tem loja mais prendada que a Purl, no Soho. Eles começaram com uma pequena loja na Sullivan St., vendendo linhas nas cores mais imagináveis e pacotinhos de retalhos para fazer patchwork. Depois expandiram para uma segunda lojinha na mesma rua dividindo a parte de linhas e tecidos e montaram uma grade de aulas e workshops. Recentemente eles mudaram de mala e cuia para a Broome St, num espaço que cabe tudo, linhas, materiais, tecidos, espaço para aulas e uma linha de produtos própria, tudo feito à mão obviamente. Eu sou apaixonada pelo lugar e adoro levar amigas que estão por aqui para conhecer e ver como dá para ser artesanal e cool.

Purl Soho
459 Broome St. (entre Greene e Mercer St)

À Mesa

2010-10-15T09:24:00.000-07:00

O evento do NY with Kids foi um sucesso. Uma noite linda, local incrível, convidados legais e, modéstia à parte, a comida estava deliciosa. O ambiente era uma townhouse super antiga com móveis super modernos, então o cardápio teve essa mesma pegada, sabores que todo mundo gosta, mas com apresentação clean. Coloquei várias fotos lá no site da Brigadeiro Bakery, clica aqui

Festa!

2010-09-17T06:27:00.000-07:00

A querida Paula Dualibi no NY with Kids, vai fazer um evento muito legal no dia 07 de outubro. Tudo começou com os almoços informais (e super disputados) que ela organizava para as leitoras do seu blog aqui em NY. Só que os almoços foram crescendo, um dia 10, outro dia 15 e depois trinta e tantas pessoas. Por isso ela decidiu dar uma organizada no agito e fazer tudo super profissional. Alugou um espaço muito bacana no Upper West Side, convidou uma consultora de educação para falar sobre escolas em Manhattan (a maioria das seguidoras do blog são mães), me escalou para preparar os quitutes (ebaaaaa!), providenciou os drinks e agora circo está armado. Dia 07 de outubro das 6 às 9pm. Daqueles finais de dias deliciosos, bem com cara de encontro com suas melhores amigas.

Os convites já estão a venda no site dela, quem tiver interesse, tem que correr pois como o espaço não é muito grande, o número de pessoas é limitado. Taí uma grande chance para além de ter um final de tarde super agradável, encontrar e conhecer pessoas que moram aqui em Nova York também.

Raquete

2010-09-12T20:16:00.000-07:00

Tudo bem que essa dica pode soar um pouco atrasada, mas no fundo eu estou dando ela para aqueles adiantados que programam suas viagens com muitos meses de antecedência, e daí sim, ela vai ter muita serventia. Caso venha para NY no início de setembro, um dos programas mais legais é assistir um jogo de tênis do U.S. Open. Falo isso na voz da torcedora que nem era tão fã do esporte assim. Até o ano passado, quando fui assistir a final feminina e mais ainda esse ano, depois de assistir as duas semifinais masculinas. A que classificou Rafael Nadal e a que desclassificou o Federer. E eu que achava que toda pompa e circunstância do esporte escondia uma monotonia profunda entre bolinha pra lá e bolinha pra cá. Engano puro. Quanta emoção. E quanta elegância. Além disso gente bonita, lugar super legal, lojinhas bacaninhas para você se divertir entre os jogos, quer mais o quê? Mesmo que não seja jogo de final, o passeio vale a pena. Para acompanhar informações do próximo torneio, acesse o site deles www.usopen.org. E como a final é amanhã: Vai Rafa!

Click

2010-09-12T19:59:00.000-07:00

Caminhando pelo Soho encontrei essa recém inaugurada galeria de fotografias. A Yellow Korner é francesa e se instalou por aqui há pouco mais de 1 mês. A proposta deles é vender fotografia de arte (edições limitadas, enquadradas e seriadas) a preços super acessíveis (començando em $ 109, já com moldura). Tem muita coisa legal. A primeira vez que eu fui lá, me encantei com o trabalho desse fotografo japonês, Kusakabe Kimbei, ele trabalhou com fotografia desde 1880 e as cores das suas imagens são incríveis, olha algumas das obras. Pra quem vai à Paris, fica a dica também, já que eles tem algumas lojas por lá.

Yellow Korner

100 Wooster St.

Soho

Apareceu a margarida!

2010-09-12T19:39:00.000-07:00

Finalmente to aqui de volta! Muito cara de pau com uma lista imensa de possíveis desculpas. Mas vou pular todas e ir direto a mais honesta. Eu estava ocupada. Não vim porque não queria que o blog me deixasse dormir mais tarde que eu tenho dormido já que eu apareço aqui só para me divertir. Desculpem deixar essa pizza na cara de vocês, teve gente que nunca vai tentar ir no Motorino só de birra. Culpa minha! As boas notícias é que o verão tá quase acabando e teve muita coisa nova que eu descobri na época do ano mais gostosa de NY. A outra boa notícia é que a Brigadeiro Bakery está indo muito bem, mais clientes e pedidos a cada dia, me sinto mais animada com essa cidade do que nunca. Como diria Frank Sinatra "If you can make it there you can make it anywhere" . Dá pra ser mais inspirador? Então chega de papo furado que eu quero mais é escrever o que nos interessa. Bem vindos de volta!

Religião

2010-08-03T07:19:00.000-07:00

Da lista entre as casas que disputam a o título de melhor pizza da cidade, o Motorino é de longe a mais descolada. E no meu paladar, divide o primeiro lugar com a Co. que eu já falei aqui. A massa é fina com a borda bem rústica. Os recheios mais tradicionais e saborosos possíveis, muitos alhos,parmas, mozzarelas de primeira, muito manjericão e um molho de tomate impecável. O lugar é pequeno, mas super gostosinho. Perfeito para aquela religiosa pizza do domingo à noite.

Motorino East Village

349 East 12th street

212 777 2644

Cobertura

2010-08-03T07:02:00.000-07:00

Como já não faltam apps gourmets para o Iphone, uma empresa japonesa lançou essa capa de silicone para proteger o aparelho dos amantes da boa mesa. Ela é feita de silicone e imita alguns pratos, como a macarronada da sua avó, na foto. Tem também versão sushi, bacon com ovos. Achei meio eca, colocar uma macarronada no ouvido, mas engraçado é, vai...

A venda nesse site.

Direitos

2010-08-03T06:41:00.000-07:00

Lendo um livro que foi escrito por uma garçonete que trabalhou num dos melhores restaurantes de NY, achei essa Declaração dos Direitos do Comensal, que pelo que ela conta, vigora como uma regra geral entre os restaurantes da cidade. Olha que interessante.

DECLARAÇÃO DE DIREITOS DO COMENSAL

1. Direito a ter sua reserva respeitada.

2. Direito a água (da torneira, mas filtrada).

3. Direito a comida que você pediu, na temperatura pretendida pelo chef.

4. Direito a um banheiro limpo que funcione perfeitamente.

5. Direito a talheres, copos, louça, toalha e guardanapos limpos.

6. Direito a luz suficiente para leitura do menu.

7. Direito a ouvir seus companheiros falarem.

8. Direito a ser servido até o horário de fechamento divulgado pelo restaurante.

9. Direito a permanecer na mesa o tempo que desejar.

10. Direito a sal e pimenta.

Acho que das mais violadas certamente está a número 9 já que a pressão para que você libere a mesa para os próximos comensais chega e ser algumas vezes mal educada. Mas agora que a gente sabe os nossos direitos, boca no trombone garotada! ahaha... (mas com elegância, por favor!)

Papel Manteiga

2010-07-30T07:55:00.000-07:00

Correria maluca essa semana, mas não queria deixar de postar. Ando com um monte de restaurantes novos para falar a respeito, mas gosto de escrever com calma então hoje a conversa é curta e sobre nada daqui de NY. Quero falar de um livrinho (pq ele é pequeno mesmo) que comprei enquanto estava aí no Brasil e terminei de ler na semana passada. Chama-se Papel Manteiga para embrulhar segredos, acho que é o livro mais doce que já li até agora. São cartas de uma aprendiz a chef de cozinha para sua suposta bisavó. Entre cada carta, receitas que tem a ver com o contexto da história e escritas numa linguagem simples, bem mão na massa. As cartas são deliciosas de ler e nos trasportam para essa ilha secreta onde a narradora está passando por um duro estágio e algumas experiências interessantes. O texto é de Cristiane Lisboa e as receitas foram elaboradas pela criadora do site Mixirica. Eu sempre acho livros que misturam ficção e comida (meus favoritos) por aqui, mas fiquei muito feliz em achar um tão bem escrito na minha língua nativa.

Caixa

2010-07-27T07:23:00.000-07:00

Semana passada eu descobri a Pink Olive, uma dessas lojas que a gente entra e tem vontade de comprar tudo de tão lindo que é. Tem roupas femininas, infantis, coisas de casa e cozinha, imagina se eu não enlouqueci. Olha essa caixa para guardar receitas que amor! pena que é meio carinha ($132), mas como admirar não custa nada, fica a dica.

Pink Olive

439E 9th street (entre 1st e ave A)

212 780 0036

Sauna

2010-07-24T07:58:00.000-07:00

O departamento de metereologia nacional emitiu hoje um alerta para a região de NYC por conta da altíssima temperatura e umidade que combinadas são risco para a saúde. A ordem é: se proteja do sol e se refresque com muitos líquidos. Aí eu fiquei pensando em coisas agradáveis para tornar esses dias extremos de verão bem mais aprazíveis.

- FUJA DO METRO, quem já passou um verão por aqui sabe a sauna que os caminhos subterrâneos se transformam nessa temporada. No inverno elas são o abrigo quentinho, mas no verão, é o verdadeiro efeito estufa, uma meleca geral. Se você está a passeio, o ar condicionado do taxi é uma melhor pedida.

- SOMBRA E ÁGUA FRESCA, andar por bairros super arborizados como o West Village ajuda bastante, principalmente se você pode parar algumas vezes parar tomar água ou um Taglio al Limone no Saint Ambroeus, uma bola de sorbet de limão que é servida afogada em pró seco. Mais refrescante impossível.

- VAMOS A LA PLAYA, passar o dia em praias próximas da cidade, como Long Beach. A praia fica a 1h de trem de NYC e é uma ótima opção para um bate-volta não programado.

- AC, é a maneira preguiçosa de falr, air conditioner. Caso você tenha que ir às compras, tire proveito do ar refrigerado das grandes lojas como Bloomingdales, Sak's ou do Time Warner Center. Se no inverno elas são o abrigo do frio, no verão é a mesma coisa para fugir do bafo das ruas.

- JAMBA, os smoothies do Jamba Juice são a base de frutas servidos em temperatura de sorvete. É uma ótima maneira para se manter resfrescado e hidratado.

- PICOLÉ, os popcicles estão na moda por aqui. Os mais gostosos são do People Pops no Chelsea Market e o Popbar no West Village.

Bairrista

2010-07-22T19:47:00.000-07:00

Andando por Manhattan hoje, dei de cara com um anúncio dessa edição limitada da vodca mais conhecida do mundo. A Absolut Brooklyn foi desenvolvida em parceria com o cineasta Spike Lee, crescido no bairro, ele foi convidado para desenvolver a embalagem e criar um filme publicitário. O sabor é maça com gengibre. O mais legal é que nem existe uma Absolut Manhattan ainda. Brooklin é muito mais cool. : )

Festa

2010-07-20T07:07:00.000-07:00

Post nada a ver com comida, mas é porque volta e meia tem gente que me pergunta onde comprar roupa de festas aqui em NY. Fui com uma prima querida a semana passada na loja nova da J.Crew na Madison que só tem a linha de festa da marca. Vale muito a pena. Os vestidos, saias e calças sociais são lindas de morrer, super femininas e estilosas. Os sapatos, bolsas e acessórios seguem a linha muitos paetês, brilhos, pérolas mas de forma despojada. Os preços são bem bons. Como a prima e eu somos noivas a gente deu uma espiada no andar de baixo (bridal) que é só com hora marcada mas vale muito a pena, os vestidos são super leves e românticos. Fica a dica.

J. Crew Collection
1035 Madison Ave
212 249 3869 (para marcar hora)

EAT PRAY LOVE

2010-07-20T06:50:00.000-07:00

To contando os dias para a estréia do filme da Julia Roberts, inspirado no livro EAT PRAY LOVE. Eu li o livro e para ser honesta, eu gostei, não ameeeei. Mas com a Julia no papel principal é difícil não ficar ótimo. Olha se pelo trailer não dá vontade de assistir agora.

Razão, a parte II

2010-07-19T06:23:00.000-07:00

Como falei aqui há alguns dias, existe uma ótima razão para ir até o Ikea ou ao Fairway no bairro de Red Hook no Brooklyn. Ir até o Home/made e tomar o brunch mais caseiro de NYC. Pois bem, esse final de semana descobri uma segunda razão, ou para os caras de pau, uma bela desculpa mesmo: a torta de limão do Steve's Authentic Key Lime Pies. É essa portinhola da foto, e fica numa das docas abandonadas, no Pier 41.

É a melhor torta de limão de todos os tempos, crosta de bolacha crocante e creme de gemas e limão com textura de seda. Azedinho doce para quem adora contrastes. Elem tem uma versão da torta no palito, o Swingle, coberta com chocolate amargo e refrigerada como sorvete. É um pecado. Vale a pena ir a pé só para compensar as calorias.

Fiquei com vontade de comprar vários picolés e servir de sobremesa num jantarzinho, imagina o sucesso. Descobri que as tortas do Steve's estão no cardápio do Peter Luger e eles entregam em Manhattan.

Steve's Authentic Key Lime Pies

204 Van Dyke

718 858 5333

Cabra

2010-07-12T07:00:00.000-07:00

Semana passada eu fiz uma salada de queijo de cabra assado que eu tirei do livro Alice Waters and Chez Panisse. No livro, entre cada passagem da vida do restaurante, um dos mais revolucionários da gastronomia americana(senão o mais), ela descreve receitas que marcaram os cardápios, e essa salada é uma delas. Alice é o simbolo da gastronomia orgânica e sustentável, muito antes dessas palavras se espalharem por aí. Tudo que ela faz é simples, fresco e leva pouquíssimo cozimento. Só o necessário para realçar o sabor dos ingredientes.

100 g de queijo de cabra
1/2 pão amanhecido passado no processador(quanto mais gostoso o pão, melhor)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
ervas frescas (as que você tiver)
sal e pimenta do reino moída
folhas verdes

Corte o queijo de cabra e molde no formato que você preferir. Faça uma marinada com o azeite, as ervas, o sal e a pimenta. Coloque os pedaços de queijo nessa marinada e leve a geladeira por 30 minutos. Lave as folhas verdes e arrume-as na saladeira. Na hora de servir, passe os pedaços de queijo marinados na farofa de pão e leve eu forno médio (180) por 3 minutos. Sirva o queijo por cima da salada e tempere com o resto da marinada.

PS. a foto linda, é do blog do David Leibovitz, um dos meus escritores favoritos de gastronomia e que trabalhou no Chez Panisse. Ele também é fã dessa salada.

Industrial

2010-07-12T06:32:00.000-07:00

Tenho paixonite aguda por cozinhas com detalhes industriais levemente detonados e lindas de morrer.

Cozinha da Meg Ryan em Martha's Vineyard (pobrezinha!). Mesa, cadeiras e luminárias industriais.

Portinha velha na ilha dessa cozinha, cadeira vintage e tijolo a vista. Quero tudo!

Azulejo branco de fábrica, relojão de parede e luminária de pêndulo.

Mesa gasta. Cores lavadas. Muita claridade, sempre.

Calendário

2010-07-12T06:08:00.000-07:00

De hoje, 12 de junho, até o dia 25 acontece a NYC Restaurant Week, a semana onde uma série de restaurantes oferecem menus especiais que custam $24.95 no almoço e $35 no jantar. Eu particularmente acho que os menus de almoço valem muito mais a pena. Os de jantar as vezes são legais, mas aí você chega no restaurante, o menu é meia boca e você escolhe outras coisa. Os $ 35 viram $90 num piscar de olhos e você mordeu a isca. De qualquer maneira, fica a dica, e alguns restaurantes bem legais da lista que valem um almoço de ótimo custo benefício.

Avoce - menu super italiano com uma pegada sofisticada. (Time Warner Center - Piso 3 e 41 Madison, esquina com a 26th street)

Brasserie Le Halles - o restaurante francês do chef Anthony Bourdain (411 Park ave. - entre 28th e 29th streets)

Dovetail - um dos melhores restaurantes do upper west. Comida contemporânea de comer de joelhos. (103W 77th street)

Megu - um dos melhores japas de NYC (62 Thomas Street, Tribeca)

Rouge Tomate - para aquele almoço chiquezinho na região da quinta avenida (10E 60th street - entre 5th e madison)

E a maioria dos restaurantes dos top empreendedores/chefs da cidade: Daniel Boulud, Jean George Vongerichten e Danny Mayer.

Para a lista inteira, clique aqui.

Boas novas

2010-07-09T14:21:00.000-07:00

Olha que fofura que ficou o logo da minha padaria. Wuhuuuu... brigadeiros a mil! Foi trabalho do Fernando, um amigo que eu quase eu não gosto e que nem é tão competente assim. Ele tem um trabalho em nanquim que é dos mais bonitos que eu já ví. Aliás, obras dele estão indo para o Acervo Aberto em SP no próximo mês, vale muito conferir.

E para quem ainda não sabe, eu também já coloquei um site/blog no ar até o oficial ficar pronto. Clica aqui. Os pedidos andam de vento em popa, pode espalhar as boas novas por aí!

Lá em casa

2010-07-08T08:09:00.000-07:00

Poucos lugares em NYC são tão aconchegantes como o restaurante Home/Made no bairro de Red Hook no Brooklyn. Tudo bem que é uma pequena viagem saindo de Manhattan até lá e o ponto de referência mais próximo é o Ikea, mas então pronto, está aí a sua desculpa para ir até lá. Você pega o Watertaxi de graça, faz um passeio lindo pelo rio Hudson, vai até o delicioso restaurante e na volta passa no Ikea e compra umas tranqueirinhas para disfarçar o golpe no barco de volta. Garanto que o dia vai ser muito legal, porque o restaurante em si já vale muito a pena. No dia que o descobri, foi uma coisa meio miragem no deserto. Muitos meses atrás, num dia de sol de rachar, para variar eu o o Marcelo andando em busca de algo impossível de encontrar ou explorando um bairro inóspito da Big Apple. A gente vê essa loja com mil castiçais lindos e flores do campo escandalosas na vitrine. Totalmente fora de contexto no árido bairro de Red Hook. Entramos. A loja, não era loja, era esse restaurante lindo e aconchegante como a casa dos meus sonhos.
A parada para água virou uma limonada caseira com pedaços de pêssegos perfumados e flutuantes e que depois de transformou num brunch fora de hora com os ovos mais deliciosos e frescos da história. Ovos de galinhas ali da redondeza, tão amarelos como pintinhos de granja. Ora acompanhados de salmão defumado, dill e queijo de cabra. Ora acompanhados de queijo fontina, tomates assados e rúcula. Ao lado de uma torrada de pão da casa com castanhas e batatas provençais, naquele ponto que só um cozinheiro bastante paciente consegue chegar: batatas douradas, alho caramelizado, alecrim na medida. E só para aumentar a baixaria tem que pedir a linguiça caseira de frango com maçã, e entender porque o gosto sem graça do frango tem salvação nessa terra. Todas as vezes que eu fui lá, não me sobrou espaço para a sobremesa apesar de eu sempre namorar as tortas caseiras de maçã com nozes que ficam a mostra num canto da cozinha. Se alguém se arriscar, me conta. Talvez um dia eu vá só para provar as sobremesas.

No bairro de Red Hook estão começando a surgir vários restaurantes e lojas legais. Vou preparar um post sobre isso.

Home/Made
293 Van Brunt St. (entre Pioneer e King)
347 223 4135

Seu lugar a mesa

2010-07-08T07:24:00.000-07:00

Uma amiga me enviou um email pedindo endereços aqui na cidade onde ela pode comprar jogos americanos, conhecidos aqui como placemats. Aqui vai uma seleção de onde achar modelos para todos os gostos e bolsos.

CB2 - essa é a segunda linha da Crate and Barrel (+jovem e mais barata). Os jogos americanos deles são bem mais moderninhos e alguns, como esse da foto, feitos de materiais reciclados e ecologicamente corretos.

Crate and Barrel - a mãe da CB2 oferece a maior variedade de estilos e todos de ótima qualidade. Tenho vários e lavo na máquina como a praticidade daqui exige e eles duram bastante. Para quem gosta de combinar tudo, eles têm milhares de opções de guardanapos coloridos e estampas lindas.

Williams Sonoma - a loja desejo de toda dona de casa americana tem uma linha super clássica e linda de morrer. É a mais cara de todas e por ser feita de materiais mais bacaninhas como linho e algodão exige extra cuidado no dia-dia. Mas vale muito ter alguns para jantares caprichados e elegantes.

Pier 1 Imports - numa linha da feira ao baile, a Pier 1 é a feira. Incrivelmente barato e como toda feira, você tem que fazer uma seleção do que está comprando para não escorregar na cafonice, mas sempre tem ótimos achados e o preço é tão baixo que vale o risco de entrar na loja. Esse da foto é feito daquele material de sacola de feira, super prático e alegre para o dia a dia. O preço? $ 2.40.

Anthropologie - claro que minha loja favorita no universo não ia ficar de fora da lista. Eles tem uma linha super colorida e com essa carinha de patchwork, uma fofura. O preço é médio, em torno de $18 cada um, mas vale sempre correr no fundo das lojas e dar uma espiada no saldo que sempre tem alguns das coleções passadas pela metade do preço.

endereços em manhattan:

CB2 - 451 Broadway (soho)

Crate and Barrel - 611 Broadway (soho) e 650 Madison (upper east)

Williams Sonoma - 10 Colombus Circle (midtown west), 121 east 59th st.(midtown east) e 110 7th ave (chelsea)

Pier 1 - 71 Fifth ave (union square) e 1550 Third ave (upper east)

Anthropologie - 375 west broadway (soho), 50 Rockefeller Plaza (midtown), 85 Fifth ave (union square) e 401W 15th st. (chelsea market)

Biscoito

2010-07-07T06:52:00.000-07:00

a dona da festa e os cookies antes do forno

Uma das razões da minha ida ao Brasil foi o aniversário de 1 ano da minha sobrinha, a Laura. Como ela é um docinho de côco e a tia cozinheira dela está sempre longe, resolvi fazer alguma coisa para fazer a festa ficar mais especial. Peguei uma receita bem americana de cookies de baunilha e assei em formatos diferentes. No dia da festa, fizemos uma mesa para crianças com os cookies, glâces e confeitos coloridos onde elas escolhiam os formatos de cookies e decoravam. Foi muuuuuito legal. A criançada bem novinha, até uns 5 anos, ficou super interessada, até os meninos (para a minha surpresa), pequeninos mestre cucas! E como era tudo feito de açúcar todo mundo pode se lambusar sem preocupação. Óbvio que eu virei a tia do biscoito. Olha que fofura!

Guacamole

2010-06-21T14:26:00.000-07:00

Hoje eu almoçei na casa da minha madrinha aqui em Bauru. Ela mora numa fazenda deliciosa e produz avocado, essa espécie da mesma família do abacate, mas menorzinha e muito mais saborosa e saudável que a versâo comum consumida por aqui. Contei para ela que depois que me mudei para NY, eu comecei a consumir muito avocado, que é bem popular lá. Coloco em saladas, no sanduíche, e nâo me canso de fazer guacamole, a pasta da fruta temperada de origem mexicana que é viciante. Segue a minha receita para vocês.

GUACAMOLE
2 avocados maduros (se estiver verde não fica bom)
1 tomate médio picado em cubos
1/4 cebola média picada em cubos pequenos
suco de 1/2 limão
1 col de sopa de azeite
2 colheres de sopa de coentro picado (caso vc não goste de coentro, substitua-o por 1/2 col. sobremesa de cominho em pó
sal e pimenta do reino a gosto

Num bowl, misture o tomate a cebola, o suco do limão e o azeite. Adicione o avocado sem casca e sem semente e misture mais. O avocado maduro ira se desmanchar dando uma consistência de pasta. Tempere com o coentro, sal e pimenta do reino.
Ótimo para servir com biscoito de milho (tipo doritos) ou qualquer outro tipo de torrada.

Já volto

2010-06-21T14:23:00.000-07:00

Desculpem novamente o sumiço. Eu vim parar aqui no Brasil. Numa viagem que já estava programada, mas que me deixou corrida antes de sair daí e mais ainda desde quando cheguei até agora. Tento não sumir, mas as vezes acontece. E eu fico morrendo de saudades daqui.

Por hora vou mandando noticias daqui. Falando de coisas gostosas, como sempre.

Joe, o camarada

2010-06-10T20:52:00.000-07:00

O Trader Joe's é uma rede de supermercados muito legal Califórnia que tem algumas lojas aqui em NY. Para quem é da costa oeste, a intimidade com a rede dá para perceber quando eles falam do mercado como se fosse um amigo. Tipo, to indo alí no Joe comprar feijão! ou adoro o pão do Joe! como se o mercado fosse um camarada mesmo. Isso porque o mercado faz muito o perfil amigão, tudo lá é orgânico, os produtos são todos de marcas próprias mas com embalagens legais e o melhor, como tudo é produzido e embalado por eles, os preços chegam a ser 30% mais baratos. O atendimento também tem com jeito de venda, na fila, ao invés daqueles bips automáticos que a gente sempre fica meio barata tonta para achar o caixa número 34, o caixa que está livre balança uma bandeira vermelha e te socorre daqueles segundos que as vezes são tensos. O Trader's Joe tem uma únidade em Manhattan, próxima a Union Square e nos próximos meses duas outras devem ser inauguradas, uma no Upper West e outra em Chelsea.

A bola da vez

2010-06-10T20:28:00.000-07:00

No espírito da copa do mundo que aqui (infelizmente) ninguém da bola, achei esse molde de gelo de bola de futebol. Muito legal para as caipirinhas que vão acompanhar os jogos da seleção.

Faroeste

2010-06-03T06:44:00.000-07:00

Eu mudei para o Brooklyn. E é claro que já comecei as minhas explorações gastronômicas no mesmo dia. Já achei restaurantes incríveis e mercados locais deliciosos. Para estreiar fomos tomar um brunch no Henry Public, um restaurante deliciosamente rústico e americano. Pela primeira vez na minha vida fui a primeira a chegar no restaurante, acho que meio dia é muito cedo para um brunch aos domingos. O lugar parece um saloon antigo e quase abandonado. Fotos antigas de pessoas nas paredes, mesas de madeira bem pesada e pratos e xícaras de ferro, muito bacaninha. Drinks a moda antiga. E para comemorar a casa nova escolhi um drink que eu não lembro o nome mas é como um Bellini, só que no lugar do suco de pêssego, era suco de laranja. Espumante, levinho, perfeito para o dia lindo que estava fazendo.

As pedidas da mesa: Turkey Leg Sandwich, hamburger com ovo poché e sweet and salt french toast. Todos vieram com uma cara ótima. Rústicos e saborosos. Nas três preparações um pão melhor que o outro. Santo deus, como isso faz diferença. Os pães que eles usam parecem ser super artesanais, devia ter perguntado que tipo era, porque realmente aquele pão me deixou intrigada. Era bom demais. O sanduíche de perú é o clássico da casa, é tão saboroso que você não acredita que é peru. Eu tive que dar uma de folgada e pedir três mordidas do sanduíche do meu amigo. Em troca forneci garfadas da minha french toast que estava para lá de saborosa. A umidade do pão tava na medida exata, e a crosta dourada com uns grão de flor de sal eram o balanço perfeito entre doce e salgado. O maple syrup tinha um sabor de laranja (a fruta do dia!) que dava um toque inesperado àquele prato que parecia ter vindo de uma cozinha de uma fazenda da Louisiana lá pelos anos 20. Que-de-lí-cia. O hamburguer, era muito bom. Talvez no jantar. Me falaram que é impossível conseguir uma mesa a noite. Posso imaginar o porque. Detalhe extra: o preço é ótimo.

Henry Public
329 Henry St.

Musical

2010-06-03T06:11:00.000-07:00

Desde a estréia do musical Billy Elliot na Broadway, eu só leio críticas ótimas e pessoas contando que foram ver e adoraram. Como a gente mora aqui e sempre tem gente visitando e que nos convidam para ir assistir um musical, eu sempre deixo para ir quando tem visita por aqui, assim não enjoa. Mas essa peça ainda não tinha dado certo de ir com ninguém, então meu namorado, sabendo que eu queria muito assistir, fez uma surpresinha e me levou no domingo. Não sou nada crítica de teatro/musical, mas só queria recomendar fortemente que quem tiver a chance de assistir que não hesite. Vá.
A história, que eu acho linda, a maioria das pessoas já conhece. Mas a montagem da maneira como eles fizeram, deixa a o roteiro mais poético e encantador, misturando o ballet com a carregada realidade da vida dos mineiros da cidade onde as passagens acontecem. A dança que vai transformando a vida daquelas pessoas sem brilho trazendo um pouco de alegria é lindo, faz a gente gostar mais ainda da dança como forma de expressão. O talento do menino que interpreta Billy é de arrepiar. A música então, sensacional. Vale cada centavo.

Cozinha Nova

2010-06-03T05:57:00.000-07:00

Agora que já estou instalada no meu novo lar preciso dividir a minha alegria com vocês. O ano passado, quando a minha sogra querida estava aqui, fomos no Williams Sonoma e achei um jogo de assadeiras incrível, eram 6 assadeiras de tamanhos diferentes e de ótima qualidade. Como o preço era muito bom e comprei sem pensar. Quando eu cheguei no meu apartamento antigo, a decepção... duas das maravilhosas assadeiras não cabiam no meu forno. Aí como não eu tinha tanto espaço para guardar coisas que eu não usava, e sabia que elas seriam muito úteis em outra cozinha, presenteei minha sogrinha com as tais assadeiras. No dia da volta dela, a mala ficou muito pesada, e aí as assadeiras ficaram para uma próxima ida.
Com a mudança de apartamento, elas vieram junto. E para a minha alegria, meu forno novo é tão jumbo que elas cabem lado a lado em uma grade do forno e ainda sobra as outras. Isso significa que no próximo Thanksgiving eu posso assar 2 perus de uma vez só e não preciso operar milagres como no ano passado, Ufa! Bom, o propósito número um do post era mesmo falar que estou mega feliz com a minha nova cozinha, mais espaço, mais bocas de fogão é mais empolgação para eu cozinhar. O dois é falar para a minha sogra, que é leitora assídua aqui do blog, que eu estou pegando de volta o presente (desculpe!) e eu prometo de joelhos que quando ela vier me visitar vou usar as assadeiras para fazer um prato especial para ela e que até lá ela será utilizada em prol de uma alimentação mais sabosora de duas pessoas muito importantes na vida dela, o Má e eu.

A pé

2010-05-26T06:50:00.000-07:00

Estamos na Broome, uma famosas das ruas do Soho, o bairro novaiorquino de artistas e descolados. Nosso guia conta como o bairro se desenvolveu a partir do final da década de 80 quando galerias e estilistas resolveram montar seus espaços por conta do baixo preço do metro quadrado. A região, que era das mais violentas da cidade, hoje abriga restaurantes, hotéis e boutiques badaladas. O valor do metro quadrado quintuplico, mas as ruas de paralelepípedo e as construções com ares industriais não ofuscaram o charme do lugar por onde circulam modernetes de todos os tipos.

Corredor do chelsea Market, parada obrigatória dos gourmands

Nossa próxima parada é a Marie Belle, uma loja de chocolates que tem mais ares de joalheria francesa do que de casa de doces. Uma das atendentes já reconhece nosso guia e nos leva ao fundo da loja, um salão cheio de espelhos rococós, lustres de cristais e cadeiras antigas. Ela conta a história do lugar e fala das especialidades da casa, o chocolate quente e os chocolates desenhados. Enquanto isso, uma garçonete nos serve um liquido espesso e cremoso em xícaras estilo provençal. A conversa segue em tom de bate papo enquanto me deleito com o chocolate quente feito com uma combinação de cacaus que eles mantêm a quatro chaves. Já estou me familiarizando com os termos do universo chocólatra, afinal de contas essa já é nossa terceira parada durante o New Cousine Chocolate Tour, um dos tours gastronômicos pelas chocolateiras de Nova York que a empresa Sweet Walks oferece em Manhattan.

degustação de trufas da Vosges Chocolates, no Soho

Os passeios são todos a pé, com uma duração média de 2 horas. Nada cansativo, já que na maior parte do tempo estamos dentro das lojas aprendendo, vendo a produção e degustando os chocolates. Durante a caminhada, Bart, um entusiasta sobre comida que guia o passeio, fala sobre as etapas básicas de produção do chocolate e faz paradas em prédios históricos que estão na nossa passagem. Ele conta que a empresa começou há três anos com apenas um tour, o Luxury Tour, que acontece na região da quinta avenida (em Midtown) e visita as casas de chocolates mais tradicionais, acabou de abrir o terceiro roteiro. O que estamos fazendo inclui as chocolaterias do West Village e Soho, e que trabalham o chocolate numa abordagem mais moderna, todas especialíssimas no ramo. O tour de US$ 70 incluí degustação em todas as paradas e um desconto especial para compras adicionais.

Conhecer uma metrópole pelos seus hábitos alimentares é uma maneira diferente de entender com mais profundidade a cultura local. E por essa razão os tours gastronômicos têm sido tão procurados em NY, a cidade que mais mistura culturas em todo planeta. Outras opções interessantes são os passeios da empresa Food of New York Tours. Divididos por bairros, eles visitam pontos gastronômicos históricos de cada uma das regiões.

visita guiada a um dos mercados típicos de Chinatown

Entre as opções estão: Chinatown e gastronomia asiática, onde a degustação vai de sushi a pato a Pequim, Segredos do Greenwich Village, que passeia pelos tradicionais mercados e restaurantes italianos que fazem da cultura gastronômica do charmoso bairro um universo particular(inclui degustação de queijos, pães, embutidos, sorvetes, biscoitos e pizza) e o tour pelo Chelsea Market e arredores do Meatpacking District. O foco deste último tour é o mercado de comidas recém inaugurado, mas que já reúne clássicos da gastronomia local, como a famosa padaria Amy’s Bread, onde uma vitrine possibilita a visualização de todo o processo de panificação aos visitantes.

Para os que gostam de ir afundo em assuntos específicos como vinhos , por exemplo, a City Winery, uma vinícola que usa uvas locais e produz seu vinho num galpão nas redondezas do West Villlage, oferece tours explicativos sobre a produção. Uma das curiosidades da casa é que os clientes têm a opção de entrar para o clube do vinho, onde ele adquire um dos barris da casa e tem a chance de produzir seu próprio vinho durante as aulas oferecidas no mesmo espaço. O Murray’s Cheese, a mais tradicional casa de queijos nova-iorquina também oferece visitas a sua área de produção, sempre acompanhada de especialistas que dão uma aula profunda de tudo que é produzido por ali.

Mas se você não é muito adepto a caminhadas e não quer perder a chance de fazer uma passeio gastronômico, o Scott Pizza Tours oferece um tour de ônibus com paradas nas pizzarias mais históricas da big Apple, começando por Manhattan e seguindo por bairros como o Queens e o Brooklin, dando ao visitante uma extensão do tradicional roteiro turístico. Toda parada, uma rodada de pizza e a discussão sempre girando em torno das curiosidades e fatos que torna de cada uma das fatias tão distintas. No final, um veredicto, gosto não se discute, cada um elege sua fatia predileta.

A pizza do Grimaldi's, uma das paradas do Scott Pizza Tours

Os preços dos tours variam de U$ 20, no caso do Murray’s Cheese, até U$ 90. Um custo bem razoável para está afim de programa inusitado e divertido, sem contar que as degustações são bastante satisfatórias, como anuncia um dos sites: a degustação servida durante o passeio torna o almoço desnecessário para a maioria das pessoas. É aproveitar o passeio de barriga cheia.

GIZ

2010-05-23T20:19:00.000-07:00

Porque cada queijo tem um nome e você não precisa apresentar cada um deles aos seus convidados. Ou porque você pode brincar de jogo da velha depois que o queijo acabar. Taí duas razões para adorar essa tábua frios. Se você gostar dela só porque ela é bonita pode ser também. Achei para comprar aqui.

Livro de Receitas - Vinagrete de manga

2010-05-21T08:34:00.000-07:00

Eu pensei em começar a colocar uma receita legal por semana aqui no Miscelânea. Coisas simples e rápidas que vão dar um sabor especial no dia a dia. Que tal?

Para a primera, me lembrei desse vinagrete de manga com hortelã que é mega refrescante e leva 10 minutos para fazer. Eu fiz a primeira vez como um acompanhamento para um flan de palmito, mas adoro servir com salada verde como essa da foto que foi no chá de cozinha da minha irmã.

INGREDIENTES

1 manga grande e bem suculenta

1/2 maço de hortelã fresca

suco de 1 limão (aprox. 1 xícara de café de caldo)

azeite extravirgem (use o melhor que você tiver)

sal a gosto

PREPARO

Pique a manga em cubinhos. Pique a hortelã o mais fino que você puder. Misture todos os ingredientes num bowl e leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva bem gelado com folhas verdes variadas.

obs. se a manga não estiver tão doce, pode roubar no jogo e colocar um dedinho de mel, mas só um pouco pq a idéia não é adocicar a receita e sim deixa-la bem cítrica e refrescante.

Gelato III

2010-05-21T07:54:00.000-07:00

Minha terceira parada no roteiro dos sorvetes que merecem uma lambida vai parar lá no Brooklyn, na que eu considero a mais charmosa sorveteria de NYC. Descobri ela num dia escaldante de verão quando batia perna por umas das regiões mais gostosinhas do bairro, Brooklyn Heights. A gente andava meio perdido, sem direção, procurando um lugar de objetos antigos que ninguém tinha o endereço. O sol castigava. Aí meu namorado vê esse lugar e sugere uma parada para uma água. A gente nem tinha idéia que se tratava de uma sorveteria, mas depois de entrar na loja, meu deus, o lugar era mais charmoso que todas as ruas mais charmosas de Brooklyn. Muita água por favor. Nossos plano era achar um lugar legal para almoçar e a fome tava começando a apertar. Sorvete naquela hora não ia rolar.
Será??? Talvez só um. a gente dividi, já que estamos alí e tudo parece tão encantador... o sorvete deve ser no mínimo razoável para um lugar tão legalzinho. Tá bom. A gente pede cada um um sorvete pequeno e atrasa o almoço. Sábia decisão. Minutos depois eu descobriria o sorvete mais legítimo de NY. Produzido aqui na região só com ingredientes orgânicos e sustentáveis (como tudo que é cool por aqui), claro que isso importa também, mas não é regra. O que importa mais é se o sorvete é bom. E esse não é bom, é ÓTIMO. Cremoso, com um sabor de leite fresco, sem corante, doce na medida. Lembro que as minhas pedidas foram creme e café. É para se lambusar.

Desde que abriu, em 2007, a Blue Marble só cresce, eles abriram uma segunda loja no Brooklyn o ano passado e suas carriolas estão sempre no Flea Market do Brooklyn. Até na Martha Stewart eles já foram parar. Nesse dia, inclusive, eu estava lá, e meu namorado teve que dar a vez dele para a Martha provar o sorvete. Ele ficou puto. Falei para ele se acalmar porque afinal de contas, o sorvete valia a pena a espera. E eu não estava mentindo.

Blue Marble Ice Cream

420 Atlantic Ave - Brooklyn

718 858 1100

Nada a ver

2010-05-20T12:29:00.000-07:00

Conversando com uma amiga americana, ela citou esse ditado muito comum por aqui. Daqueles que você escuta sua mãe falando dentro da sua cabeça. Eu achei uma belezinha e por isso quis dividi-lo com vocês. Em português perde um pouco da graça, mas a mensagem é boa mesmo assim.

"Patience is a virtue. Virtue is a grace.

Put them toghether and you have a happy face."

A paciência é uma virtude. A virtude é um dom.

Junte os dois e você terá um rosto feliz.

Fast & Good

2010-05-20T10:34:00.000-07:00

Existe uma característica que me incomoda nos EUA em geral é de sempre deixar a água bater no pescoço para acordar pra realidade. Precisa ser o pais mais poluidor do planeta para começar a fazer tudo ecologicamente correto. Precisa se tornar a nação mais obesa do mundo para entender que comer saudável é importante. Dãããããã. Sua mãe não te ensinou que batata frita de café da manhã, almoço e jantar aumenta o colesterol? Ou que comer muito doce dá diabetes? Acho que por aqui não de falava nisso antigamente... e por isso agora eles estão correndo atrás do prejuízo e querendo revolucionar a alimentação do dia a dia com comidas saudáveis, cheias de legumes e mais baleanceadas nutritivamente. E graças a essa "genial" descoberta americana agora não faltam opções de fast food mais saudáveis. Claro que a gente ama um Big Mac, mas todo dia não rola, senão você rola (desculpe mas não consegui perder a piadinha infame). Então fiz essa lista de fast-food nessa linha saudável, rápido e delicioso, claro.

MAOZ VEGETERIAN

Como o nome diz, é vegetariano e a especialidade é o falafel, aquele bolinho de grão de bico delicioso. Você pede a versão sanduiche, no pão sírio, ou salada. Comprando o combo, com suco, chá ou refri, o buffet de saladas que tem tabule, salada de pepino, e outras saladas árabes, e meu molho favorito de tahini fica incluído no preço.

Falafel Sandwich e buffet de saladas do Maoz

PRET A MANGER

É uma rede inglesa que faz o maior sucesso por aqui. Você entra, pega tudo nas geladeiras: sanduiches fresquinhos, sucos deliciosos (adoro o de morango com cranberry), saladas e bandejas de sushi, aí vai para o caixa, onde tem a opção de pedir sopa e pagar. A maioria das lojas do Pret a Manger não tem cadeiras então procure o parque mais próximo e almoce como os americanos, é uma experiência simples e deliciosa.

A fachada e os sanduiches e wraps do londrino Pret a Manger

CHIPOTLE MEXICAN GRILL

Essa rede é super interessante, tão interessante que o McDonald's comprou ela e agora está expandindo pelos EUA. É um fast grill de comida mexicana e funciona assim. Você entra na fila que sempre é longa na hora de pico do almoço e daí opta por Burrito (massa mole, tipo panqueca), Burrito Bowl (sem massa, servido numa tigela), Crispy ou Soft Tacos (esse são 3 daquelas paquecas menores, crispy é de milho e soft é de farinha branca). Aí escolhe a carne grelhada na hora (frango ou bife) e os acampanhamentos: arroz, feijão, milho, tomate, vinagrete, salsa, alface, sour cream, queijo e muita guacamole. Os pratos são mega generosos e é super saboroso.

Burrito bowl e a linha de produção no Chipotle

HALE AND HEARTY

A especialidade dessa rede são as sopas, eles tem um cardápio com 365 sabores, caso você queria ir todos os dias, por um ano e não repetir a pedida nem uma vez se quer. Eu sempre peço umas para experimentar antes de pedir a minha e aí vou conhecendo mais sabores. Os meus favoritos são New England Clam Chowder, que é uma sopa de mariscos e legumes e Tuscan White Beans, uma versão do cassoulet com espinafre. Uma ótima pedida é o combo de sopa pequena e meio sanduíche. Eles tem ótimas saladas também.

sopas deliciosas, todos os dias, no Hale and Hearty Soups

Pronto, agora ninguém mais tem desculpa para sair da dieta quando não tem tempo de procurar uma comida saudável. Essas quatro redes tem inúmeras lojas espalhadas por toda cidade. Se você for parar no Burger King é por pura cara de pau.

Sumi.

2010-05-20T09:01:00.000-07:00

To de volta! Desculpa o sumiço, essas duas últimas semana teve de tudo na minha vida, muito trabalho, cirurgia odontológica, procura por apartamento, assinatura de contrato de novo apartamento. organização da mudança (que acontecerá na próxima semana), compra de passagem para ir ao Brasil, muitas visitas e a melhor parte, muitas encomendas de docinhos. Estou a cada dia acreditando que mais que esse mercado pode ser promissor (falou a business woman). Mas é verdade que eu to bem animada mesmo. E por isso estou de volta por aqui cheia de gás e novas idéias. Bom isso, né.

Porque eu cansei de quiche redonda

2010-05-10T08:17:00.001-07:00

Gelato II

2010-05-09T10:47:00.000-07:00

Assim como tudo que é vendido nos EUA não é produzido aqui com um dos melhores sorvetes é a mesma coisa. A Groom é uma sorveteria de Milão, que veio para cá em 2007 e logo se estabeleceu entre as melhores da cidade. O sorvete deles é o que podemos classificar como mais próximo da receita tradicional e italiana dos sorvetes. Cremoso, cremoso e cremoso e com sabores super marcantes. Daqueles que depois que derrete na boca você sente o sabor do ingrediente principal e não o sabor do creme do sorvete, é rico, intenso. Meus sabores prediletos de lá são os de castanhas como pistache, nougatine, amendoas. Mas os de chocolate, strattiatela (creme com pedaços de chocolate) e coco são ótimas pedidas também.

GROM (3 endereços)

233 Bleecker St (esquina com a 6th ave)

2165 Broadway (prox a 76th street)

1796 Broadway (ao lado do Colombur Circle)

Coisas que uma mãe faz por uma filha gourmet sem perceber

2010-05-09T09:22:00.000-07:00

Acho difícil alguém criar amor pela cozinha quando não é exposto desde pequeno a situações que envolvem o universo gastronômico. Por ser dia das mães e estar longe da minha mãe parei para pensar em várias coisas que ela fez, sem perceber, que me fizeram criar amor pelas panelas.

1. deixar a dispensa aberta para as minhas experiências

2. pedir para eu ir ao supermercado com o cartão de crédito dela, várias vezes por mês

3. parar numa doceria no final da tarde e fazer um lanchinho delicioso com bolo e coxinha

4. fazer muitos jantares caprichados lá em casa, e pedir o meu palpite em todos

5. arrumar recibo de compra de geladeira para eu fazer aula de culinária patrocinada pela Brastemp

6. deixar todas as revistas Claudia Cozinha e Caderno Feminino ao meu alcançe

7. não reclamar da bagunça que eu fazia na cozinha e só falar bem do meu pão de mel

Feliz dia das mães para todas as mães, o ser mais delicioso do planeta!

Os talheres mais românticos que já vi na vida

2010-05-06T19:33:00.000-07:00

Criação da ceramista autraliana Mel Robson, que além desses talheres tem criações lindas. Mais fotos do trabalho dela aqui.

A Sereia e a Fortuna

2010-05-05T07:52:00.000-07:00

Uma amiga lá da ONG que trabalho sempre insiste para eu ir conhecer o Mermaid Inn, um restaurante de frutos do mar que tem 3 endereços em Manhattan. Ela sempre fala que o restaurante é ótimo para comer frutos do mar e peixes e que é descontraído e que eu ia adorar. Uns dias atrás eu fui lá conhecer. Optei pelo do East Village já que era sexta feira a noite eu que tava afim de um burburinho. O restaurante é pequeno e realmente super descontraído. A decór é super leve e jovem, cheia de objetos e imagens náuticas, numa versão moderninha de um iate clube mas sem cafonices.

O cardápio é simples e a moda antiga. Entre os aperitivos, coquetel de camarão, lula a dore, moules frites... e ainda uma rodada de ostras das duas costas americanas já que o preço de $2 a unidade não assusta ninguém. Os pratos principais super leves e deliciosos. Nossas pedidas foram as patas de caranguejo com molho da casa e truta com salada de feijão verde (wax beans), amêndoas e maças. Tudo com tempero leve para que os peixes e frutos do mar sejam o ponto alto do jantar. A salada do meu prato era muito fresca e não é que a vagem de feijão com amendoas e maças combinou... Claro que a melhor pedida de acompanhamento é um vinho branco, ou até um pró-seco para quem quiser alegrar a sexta feira, como foi o meu caso. O restaurante não tem menu de sobremesas, mas oferece uma mini sobremesa da casa de cortesia, naquele dia era uma xicrinha de café de mousse de chocolate que estava mais com gosto de pudim do que de mousse. Mas cavalo dado a gente não olha os dentes. E o legal é que a sobremesa vem acompanhada de um peixinho de papel celofane que eles chamam de fortune fish. Você coloca ele na mão e ele se mexe e dependendo do movimento que ele faz tem um significado. É impressionante como em cada mão ele faz um movimento. Na minha ele juntou o rabo com a cabeça o que significa que eu sou instável. Pode até ser, mas naquele momento eu sabia exatamente o que eu queria, aproveitar aquela noite linda e o final de semana que estava apenas começando.

The Mermaid Inn
96 Second Ave (entre 5th e 6th streets) - 212 674 5870
568 Amsterdan Ave (entre 87th e 88th streets) - 212 799 7400
79 Macdougal St - 212 260 0100 (esse do village é um oyster bar com o cardápio do restaurante simplificado, legal para um happy hour)

Fome

2010-05-05T06:45:00.000-07:00

Não tem coisa que me irrita mais nessa vida que passar fome. Quem me conhece sabe que eu fecho a cara quando o estômago está dando voltas. Principalmente em viagens quando a gente fica andando que nem camelo atrás de um tal restaurante numa tal viela de um tal bairro que você nunca pisou na vida. E é por isso que eu amei e indico super esse mapa que eu acabei de descobrir, o Mappetite, o mapa da fome! Ele é um mapa dobravel aqui da cidade com transportes, pontos turísticos e MUITOS restaurantes legais em cada uma das áreas da cidade. A maioria dos restaurantes eu super recomendo, os que eu não fui vou dar uma xeretada, mas é a melhor arma contra o mal humor em viagens. No site da editora também tem as versões de Londres e São Francisco. Mais uma idéia ótima para fazer a versão tupiniquim. Está a venda na Kate's, onde eu trabalho.

My Pefect Day por PAULA HOMOR

2010-05-04T09:12:00.000-07:00

Depois de morar 4 anos em Londres, nossa convidada de hoje, a Paula Homor, veio de mala e cuia com o marido para NY há 3 anos. No meio da bagagem uma encomenda extra apareceu, a pequena Nina que mudou a vida de Paula para sempre. Primeiro de advogada para mãe e depois de mãe para blogueira. Paula escreve o blog NY with Kids, onde fala sobre assuntos que tem tudo a ver com o ela, ou seja, como viver e aproveitar a vida na big apple com os filhotes. Passeios, compras, dicas de escolas, cursos e informações preciosas que só quem realmente mergulhou no universo infantil novaiorquino sabe. E o melhor, sem complicação, já ela nos contou que o que mais gosta na cidade "é a praticidade e a liberdade que o estilo de vida daqui oferece". Simples e divertido assim. Como o dia perfeito que ela planejou e diviviu com a gente.

Jack Johnson - 04 Good People by Marilovi

Jack Johnson é a trilha para o dia perfeito de Paula

O DIA DA PAULA

Diferente de todos os outros dias quando a filha a desperta as 6:00, ela acordaria às 8 da manhã. É um dia florido de primavera e a temperatura está em torno de 25 graus. Som na caixa logo de manhã para levantar o astral da família enquanto Paula troca a filha. Jack Johnson é a trilha escolhida. O objetivo é aproveitar o dia e por isso a bolsa vai cheia de brinquedos, roupas, mamadeiras. O café da manhã é num local para lá de delicioso, o Central Park, e para caprichar uma parada no Le Pain Quotidien para abastecer a sacola com croissants, saladas de frutas, brioches. O pic nic acontece embaixo de uma árvore com sombra fresquinha onde Paula e o marido Markus brincam e fotografam a pequena. O passeio pelo parque pode incluir uma parada em um dos muitos playgrounds do parque onde Nina aproveitar a areia e os brinquedos.

Paula e a filha Nina, as delicias do Le Pain Quotidien e um dos playgrounds do Central Park

Agora que a pequena se divertiu é a hora da diversão dos pais. Guggemheim é o museu escolhido, a arquitetura do museu parece que foi pensada para mães com carrinhos de bebê, as rampas facilitam o passeio e Paula aproveita exposição com Markus enquanto a filha curtem aquela preguiça no carrinho. E como o dia está lindo a pedida é aproveitar as mesas na calçada do Bar Pitti e saborear o que ela classifica de "a melhor burrata no planeta", principalmente se ela vier acompanhada de uma tacinha de vinho para relaxar e uma caminhada Bleecker Street, olhando uma lojinha ou outra. O playground na esquina da 11th street é estratégico para Nina brincar e gastar um pouco mais de energia.

As rampas esculturais do Guggemheim, a charmosa Bleecker Street no Village. Mesas na calçada do Bar Pitti e o Píer na Christopher St. sobre o Rio Hudson, a parada do pôr do sol.

Dali, os três caminham no sentido do Rio Hudson até o píer da rua Christopher, para curtir o por do sol. O dia está acabando e a energia da Nina também, é hora se pegar um taxi na West Side Drive e seguir direto para casa. Paula dá o banho enquanto Nina faz suas gracinhas para os pais, como correr pelada pela sala e se negar a colocar roupa. Depois de uma negociação Paula consegue colocar a fralda na filha e a mamadeira é dada pontualmente as 8 da noite quando a filha já está de pijama na cama, e dalí é um embalo só para o sono. É hora de Paula receber os cuidados do marido, incluindo uma taça de vinho com uma massa deliciosa e um filme a dois no sofá. E daí é descansar bem porque amanhã é domingo e o final de semana da familia Homor está só começando!

Gelato I

2010-05-03T08:47:00.000-07:00

Uma das minhas maiores paixões chama-se sorvete. Adoro todos os tipos: cremosos, sorbets, frozen iogurts e até por raspadinha de groselha sou capaz de arrastar um caminhão. Estou com uma lista longa de sorvetes que eu quero falar aqui no blog, tava só sem ânimo por conta do frio que andava fazendo. Mas graças ao bom deus, esse final de semana os termômetros ultrapassaram os 30 graus (todo mundo aqui quase derreteu) e eu me enchi de energia para começar uma série de posts cremosos e refrescantes. E que venha o verão, porque sorvete por essas bandas não vai faltar!A primeira parada é a Pinkberry, a sorveteria que revolucionou o conceito de frozen iogurte. E sabe como ela conseguiu fazer isso? Servindo um sorvete de iogurte tão gostoso que faz a gente acreditar que dá para se deliciar com algo super saudável. O lugar é tão bom que já brotaram aí pelo Brasil iogurterias talibãs que são cópias escritas do Pinkberry, inclusive na decoração. Mas não se engane, o iogurte do Pinkberry tem algo de especial acima de qualquer outra, é super cremoso e a acidez é super baixa, não tem aquele sabor tão azedo. Além dos sabores tradicionais, original e roma (pomegranade), eles sempre tem sabores especiais para as temporadas, o ano passado eram coco e maracuja. Esse ano, manga e chocolate. Claro que eu já provei, e confesso que estava bem descrente do sabor chocolate, porque essa combinação chocolate e iogurte sempre foi bem esquisita. Agora não mais! O sabor é bem intenso, rico, cremoso. Quase cheguei a duvidar que tinha iogurte no sorvete, mas fui pesquisar no site e eles usam os mesmo ingredientes básicos dos outros sabores. Só pode ser mágica. Ou sei lá o quê. O que importa é que minhas crises chocolatras vão tem um final mais saudável e aí a balança agradece.
Pinkberry está por todos os cantos da cidade. Para ver os endereços, clique aqui.

Porque as louças antigas dão charme na cozinha

2010-04-28T06:44:00.000-07:00

Chá com torrada

2010-04-26T11:05:00.000-07:00

Pena que é só uma torradeira no formato de bule. Podia era fazer o chá também... mas a torradeira com carinha vintage não deixa de ser legal. A venda por um site inglês especializado em bules excêntricos. Com tanto gosto para chá, óbvio que o site é inglês.

Conto de Fadas Moderno

2010-04-23T06:35:00.000-07:00

Era uma vez uma mocinha muito gastona que passeava pelo Soho colhendo roupas e acessórios por todas as lojas que passava. Essa menina possuía um cartão plástico mágico com uma tarja preta que tinha o poder de se transformar na quantidade de dinheiro que ela queria, e assim ela adquiria tudo que ela tinha vontade pelo passeio. Muitas vezes ela perdia o controle e seu marido brigava com ela, ela ficava muito triste.

Certo dia ela estava passeando por lá e viu numa vitrine algo que muito a encantou. Não era uma blusa e nem um colar, mas sim mini tortas lindas, cada uma de um sabor: chocolate, pêra, maçã com nozes. O cheiro que vinha da pequena lojinha colocou-a num estado de transe e quando caiu em si estava dentro da lojinha, sentada numa mesa se deliciando com uma das tortinhas e um delicioso café. Ficou tão inebriada que dalí saiu direto para casa, naquele dia ela só tinha comprado um vestido. Tudo era muito exquisito. Seria o efeito da torta? Ou a falta de costume de chegar em casa só com uma sacola e feliz? Quando contou ao marido o que acontecera ele ficou muito feliz também. Pediu a ela que sempre que voltasse por aquela região que entrasse na tal lojinha e provasse um outro sabor das muitas que eles oferecem. Damasco num dia, Abobora com nozes no outro, chocolate branco no outro. E assim ela fez. E eles viveram feliz para sempre.

Se você estiver pelo Soho e quiser entender o que aconteceu, o endereço da tal loja mágica é esse.

Once Upon a Tart
135 Sullivan St.

Por que a decoração da mesa não precisa ter flores para ser legal

2010-04-23T06:04:00.000-07:00

Foto: Martha Stewart Living

My Pefect Day por GISELA GUEIROS

2010-04-20T11:21:00.000-07:00

Nossa estreante é a Gisela Gueiros, historiadora de arte, jornalista e habitante de NYC há 3 anos, mais precisamente do bairro de Williamsburg, uma área super trendy ao norte do Brooklyn e com vistas incríveis de Manhattan. Gisela veio para fazer um mestrado, se apaixonou pelo local e por um local, casou e por aqui ficou. Adora a cidade porque acha que "aqui tudo é possivel". Gisela tem um blog, o Taxi Amarelo, onde conta suas experiências gringas, além de assinar a coluna Nova York no site Glamurama e na revista Joyce, ou seja, caneta na mão porque essa menina sabe das coisas.

O DIA DA GISELA

Estamos num sábado no início do mês de maio. O céu está azul e termômetro marca 19 graus. Uma brisa levinha chacoalha as folhas das árvores e às 9:47 Gisela acorda. Do quarto, ela já sai pronta com um vestido leve, casaquinho de cashmere, sapatilha e uma flor de mentirinha no cabelo. O marido Thomas é sua companhia durante todo o dia. No playlist, Velvet Underground & Nico. O café da manhã é ali no bairro. Croissant com café com leite do Variety's Cafe.

03 Femme Fatale - The Velvet Underground & Nico by Marilovi

a trilha sonora do dia

De lá eles vão para o Frick Collection, um museu e antiga mansão de uma família de colecionadores de arte européia, os Frick, ali na 5th avenida. E já que o museu está do lado do Central Park, porque não dar uma voltinha.

Gisela e o marido Thomas, a companhia perfeita. Croissant para começar o dia.

Jardim interno do Frick Collection.

Quando bate aquela vontade de carregar uma sacola, é para a Barney's que ela vai, escolher um brinco, uma pulseira ou um chapéu. Se der tempo ela ainda dá um pulo na APC e na Built by Wendy, suas lojas favoritas na cidade.

Café Habana para almoçar (o blog também é fã). Um dos jardins dos High line, no Meatpacking.

Para almoçar, a pedida é o milho do Café Habana, que ela nunca resiste "Estilo mexicano, com queijo cremoso e pimenta. E também o sanduíche Chicken Diablo de lá que é fantástico." Barriga cheia e ela segue para o High Line, para aproveitar as espreguiçadeiras enquanto curte a paisagem. E só para não dizer que ela não fez um exercício, ela volta caminhando para casa cruzando a ponte de Williamsburg do final de tarde para assistir o por do sol - "não tem coisa mais linda". E para fechar o dia com chave de ouro, jantar com os amigos no Five Leaves, em Williamsburg e seu prato preferido: ricota com mel, figos, pão de nozes e uva passas.

Momento Vitrine: Barney's e Built by Wendy. O restaurante Five Leaves, em Williamsburg e a ponte eleita para o pôr do sol.

Com tanta coisa boa nesse dia, só vai faltar mesmo uma cama gostosa. Sonhar pode ficar pro dia seguinte.

DIA DE ESTRÉIA

2010-04-20T09:23:00.000-07:00

Começamos hoje a primeira coluna fixa aqui no blog, a NYC: My perfect day. A idéia surgiu quando parei para pensar que numa cidade com tantas opções todo mundo tem sempre mil dicas para dar e que como já dizia o velho ditado quantidade não é sinônimo de qualidade. Por isso a Miscelânea resolveu ir direto ao ponto, bancar uma de Jack Bauer e dar apenas 24 horas para cada convidado contar o que faria com cada minuto precioso desse dia. O resultado são dicas super bacanas de pessoas com estilos de vidas diferentes mas com uma paixão comum pela mesma cidade. Bem vindo aos nossos convidados e a todos vocês!

BOLOTA

2010-04-20T06:40:00.000-07:00

Frikadelle para os alemães, Polpetini para os italianos, kottbullar para os suecos, albondigas para espanhóis, e até bakso para os indonésios. A verdade é que cada nação tem um vocábulo para as brasileiras almôndegas. Não importa de que parte do mundo você venha, certamente você já provou uma bolota de carne moída cozida na vida. Existe comida mais preguiçosa que espaguete com almôndega? Claro que existe, purê de batata com almôndega! Não que eu esteja desmerecendo as gorduchinhas, muito pelo contrário, têm dias que a gente quer mesmo é comer muita almôndega, por favor!

Para esses dias, existe um restaurante aqui em NY especializado nas americanas meatballs, o The Meatball Shop. Tive a chance de conhecer no final de semana e adorei a proposta. Lugar lotado, simples e charmosinho no Lower East Side. O serviço é assim, a garçonete dá um cardápio e uma caneta. Você faz a lição de casa anotando no próprio cardápio o que vai querer. Etapa 1, o sabor das almôndega: carne, porco, frango, salmão, vegetariano e especial do dia. Etapa 2, o molho: tomates, bolognesa, creme de parmesão, de cogumelos e especial do dia. Etapa 3, o formato: no pão grande (aqui eles comem dentro do sanduíche), no mini pão de hamburguer (sliders), no prato em cima de um acompanhamento ou no prato ao lado dos acompanhamentos. Etapa 4, os acompanhamentos: spaguetti, polenta, purê de batata, saladas, legumes assados e por aí vai. Imaginou as possibilidades de variações? Escrever no cardápio ajuda a clarear as idéias.

Tentamos pedir combinações totalmente diferentes para provar o maior número de sabores. Em todos as meatballs vieram macias, deliciosamente temperadas e com bastante molho. Nunca me imaginei pedindo bis de almôndega de frango, mas a versão mini hamburger com molho de parmesão se mostrou matadora. Os pratos são super fartos e para brindar, uma jarra de cerveja gelada. A conta é daquelas que você paga dando risada e te faz imaginar que dia esse desejo por almôndegas vai cruzar novamente o seu destino.

The Meatball Shop

84 Stanton St

212 982 8895

Chá das cinco

2010-04-19T08:41:00.000-07:00

Uma das lojas de decor que eu mais amo aqui em NY é a Jonathan Adler. Tem algumas pela cidade, mas as minhas preferidas são as do Soho e do Village. As peças tem design sempre leve, colorido e irreverente como esse bule de elefante com um buda em cima da linha Daarjeling. Os indianos dizem que é ótimo ter um alguma coisa de elefante em casa porque atrai boas pessoas. Já escolhi a minha peça.

Jonathan Adler
37 Greenwich Ave (West Village)
47 Greene St (entre Broome e Grant st.)

Porque misturar o que você gosta dá samba

2010-04-19T08:25:00.001-07:00

Roteiros Primaveris

2010-04-16T07:15:00.000-07:00

Com a primavera tomando mais forma a cada dia, a vontade de fazer programas ao ar livre aumenta. Fiz uma seleção de posts do ano passado com programas imperdíveis para esses dias claros, longos e lindos (clique nos títulos para ser direcionado para as matérias).

1. Pedalar pela Cidade - conhecer NY em duas rodas é uma experiência incrível.

2. Passear pelo Meatpacking - o bairro descolex é perfeito para um dia ensolarado e super agradável

3. Fazer Picnic no Central Park (foto)- é o meu programa número 1 na cidade.

4. Garimpar pelas feiras de antiguidades - dá muito mais gosto de ver coisa antiga em dia de sol.

5. Visitar Dumbo, no Brooklin - é meu bairro adotivo, não moro lá mas acho que o astral, vistas, lojinhas valem a travessia do rio. E se você estiver com fôlego, vá a pé pela ponte do Brooklyn, outro passeio lindo que só depende da sua sola de sapato.

Boa primavera!

Local, em qualquer canto do país

2010-04-15T20:45:00.000-07:00

É bem comum por essas bandas, você chegar no supermercado e dar de cara com 2 pilhas de tomate da mesma variedade, uma produzida em Boston e a outra no México. O motivo disso é passar para as mãos do consumidor a opção de adquirir produtos locais ou aqueles produzidos em áreas distantes e que, por conta do transporte, geram mais poluição e aumentam sua responsabilidade diante as questões globais. Parece pesado isso. Mas a verdade é que, convivendo dentro dessa realidade a gente aprende a levar essas coisas a sério, não a ponto de ficar eco-xarope, mas só porque entende que entre dois tomates igualmente maduros e suculentos, existem algumas diferenças, sim.

Falei tudo isso para os que ainda não são familiarizados com esse conceito de consumo local. Além da questão que expliquei acima, o consumo local gera renda para a sua comunidade, dando maiores oportunidades de crescimento aos pequenos produtores. A casa de geléias da dona Maria vai dar muito mais certo se você comprar a geléia fresca que ela produz invés do pote de geléia Cica industrializada. E ainda você não ajudou uma grande industria a poluir mais um pouquinho o meio ambiente. Tá bom, parei. Você já capitou o conceito.

O objetivo do post é contar de um site que eu estou in love, Foodzie.com . É a versão internética da feira de rua. Tudo feito artesanalmente, só por pequenos produtores e você compra pelo mapa, sabendo quais são os produtores mais próximos da sua casa. A maioria das mercadorias tem cara de geléia da Dona Maria, feita em pouca escala, em fazendas, mas super gourmet. Eles entregam em qualquer canto dos EUA, direto do produtor para diminuir todo os efeitos de transporte que eu falei. Vai para a lista das idéias que eu adoraria ter tido!!!

O abominável bolo das neves

2010-04-15T19:53:00.000-07:00

Montrouso. Assim é o bolo de côco do Magnolia, a minha recente descoberta na casa dos cupcakes mais falados aqui de NY. Para ser honesta, eu andava bem enjoada do creme de manteiga e daquelas cores pastéis e açucaradas dos cupcakes. E foi aí que esse bolo apareceu.

São várias camadas de bolo levíssimo e recheio molhadinho e bem cremoso com muitas lascas compridas de coco fresco. Depois o bolo é coberto com bastante suspiro e mais algumas lascas. É do céu. Tão bom que pela primeira vez em 29 anos eu escolhi um bolo que não era de chocolate para soprar minhas velinhas. Se você não é de cupcakes, agora tem um motivo interessante para entrar na fila do Magnolia.

Magnolia Bakery - 4 endereços em NY, clique aqui

Babilônia

2010-04-15T19:23:00.000-07:00

Jardins suspensos na sua cozinha, com vasinhos para seus temperos favoritos. As hastes flexíveis são para você ajustar as plantas que precisam estar mais perto da janela/luz. Assim é o Stem Garden, produzido pela Quirk e com pré venda pelo site. Me lembrou um bouquet de tulipas, mas maio esquisitão.

Açougue

2010-04-14T09:50:00.000-07:00

Tá bom que o nome é meio sem graça para um restaurante de carnes, mas o Quality Meats é uma ótima opção para os carnivoros que querem se deliciarem com cortes macios rusticamente grelhados sem sair de Manhattan. O restaurante fica a um quarteirão do Central Park, perto do Hotel Plaza e tem astral de açougue de luxo. As carnes vêm suculentas e acompanham um molho da casa. Os acompanhamentos são à altura: creme brulée de milho (sim! doce/salgado e delicioso), nhoque ao queijo, creme de espinafre, batatas da casa, só para citar alguns. O pão de aperitivo que é assado numa panelinha e chega a mesa quentinho para ser cortado de colher é tão leve e úmido que dispensa a manteiga, mas cuidado para não cair na armadilha do pãozinho e depois sair rolando do restaurante, porque a carne você não vai querer deixar no prato.

Quality Meats

57 West 58th street

212 371 7777

Porque uma cozinha merece muitas cores. E porque não, flores.

2010-04-14T08:55:00.000-07:00

O porquinho comeu rosbife. E eu também.

2010-04-14T08:46:00.000-07:00

Fui experimentar o sanduíche do This Little Pig had roast beef. Micro espaço com aquela cara de sujinho que os restaurantes do Lower East Side sempre têm. No cardápio, só três itens: This One, é um pão acebolado com cara de pão de hamburger e muitas fatias de rosbife, That One, um sanduíche giga com mais rosbife ainda num pão macio, molho de rosbife e mussarela derretida e o The other one, que é de pastrami. Provei os dois de rosbife já que é a especialidade do lugar. O pequeno me lembrou uma versão do Arby's, mil vezes melhorada. O grande é muito bom também, encharcado de gravy do rosbife. Bem saboroso. As batatas rústicas são dispensáveis. Tem que comer em pé no balcão, se lambuzando. O lugar fica aberto até as 4 da madrugada. Ótima opção pós balada.

os sanduíches, This One e That One, feios e saborosos.

THIS LITTLE PIG HAD ROAST BEEF

149 1st Ave (entre 9th street e St. Marks)

212 253 1500

Morancaxi ou Abacarango?

2010-04-09T08:47:00.000-07:00

Apresento-lhes o Pine-berry. Com muita honra por favor! Afinal de contas, não é todo dia que aparece uma nova fruta no mercado. Esse morango albino, é uma espécie selvagem que naturalmente cruzou com abacaxi e nasceu com essa cara de personagem de filme vampiresco. Parece morango, mas tem gosto de abacaxi, por isso o nome. Os fazendeiros alemães que há sete anos descobriram a espécie em suas terras na América do Sul (sim, aí pros nossos lados) dizem que não há engenharia genética na fruta. Agora resolveram produzi-la em escala e alguns supermercados da Inglaterra já estão comercializando. U$ 6 dólares a caixinha, nada azedo para a uma novidade.

Razões para freqüentar a feira da Union Square

2010-04-08T07:19:00.000-07:00

Com sol chegando para ficar por essas bandas, os programas ao ar livre são os que mais me animam. Dias ensolarados e cheios de cores. Pra quê entrar num supermercado fechado? Vou mesmo é para a feira de rua, ou de praça como é o caso da feira da Union Square. Não tem garapa, nem pastel, mas tem gente bonita e muitos vegetais orgânicos e fresquinhos. Mas se isso te soa esquisito, listei algumas razões para te convencer a dar um pulo lá.

RAZÃO # 1 - comprar (ou fotografar) todas as cores de tulipas possíveis. Além das tulipas tem ótimos vendedores de outras plantas e temperos plantados em vasinhos.

RAZÃO # 2 - comprar frutos do mar do mesmo dia vindo diretamente dos Hamptons. Sem contar que o vendedor é bem mais charmoso que aquele tio da peixaria que te chama de "patroa".

RAZÃO # 3 - Ficar em dúvida entre tantas opções de pães lindos e saborosos. E para alimentar a dúvida passar nas 3 barracas de padarias antes de entrar em uma das filas.

RAZÃO # 4 - Escolher cada uma das folhas do seu pé de alface. Pré lavadas e sem agrotóxicos. Parece piada, mas é bom demais.

RAZÃO #5 - comprar queijo de ovelha do mesmo produtor e fornecedor dos melhores restaurantes da cidade.

RAZÃO # 6 - se refrescar com um copo de cidra de maça gelada ou um dos deliciosos sucos da barraquinha Red Jacket Orchads, uma fazenda que fica em Brooklin e que planta e prepara os sucos sem conservantes e açúcar. Sabores que eu adoro: Cranberry Apple Cider, Strawberry Apple Juice e Apricot (damasco) néctar.

RAZÃO # 7 - Comer empanadas de legumes e muffins naturebas (e deliciosos). Melhor ainda se elas acompanharem um copo de cidra gelada e uma parada estratégica em baixo de uma das árvores da praça onde os estudantes da NYU disputam cada centímetro do gramado.

Se você se convenceu, a feira da Union Square acontece às segundas, quartas, sextas e sábados, das 8 da manhã às 6 da tarde. Onde? na Union Square. Parada na rua 14/union square dos metrôs 4, 5, 6, N, Q, R, W e L. Mais informações, clique aqui.

Porquê o tofu merece ser mais atraente

2010-04-06T08:47:00.000-07:00

Cada verão, um parque

2010-04-05T11:59:00.000-07:00

Foi debaixo de muita chuva que o prefeito de NY inaugurou mais uma etapa do Brooklyn Brigde Park, o Píer 1, na última segunda feira Mas o primeiro final de semana dessa nova área do parque, agora aberto ao público, teve um sol de rachar. O empreendimento, que margeia a costa do rio Hudson do lado do Brooklin desde a Manhattan Bridge até os antigos piers de Brooklyn Heights é a maior do tipo na cidade desde a construção do Central Park, e promete virar ponto turístico da cidade, graças as belas vistas da ilha de Manhattan e da Estátua da Liberdade. O Píer 1 tem tudo para ser o parque desse próximo verão. Curiosa que sou tive que dar um pulo lá esse final de semana e adorei. Mesmo que só o gramado esteja verde (pobres árvores ainda estão bem peladinhas), a vista é imperdível.
Brooklyn Bridge Park
info: http://www.brooklynbridgepark.org/

Pirulito

2010-04-05T11:45:00.000-07:00

Essa vai para a lista de lojas para levar os sobrinhos. Dewey's Candy é uma loja que acabou de abrir em Dumbo, no Brooklin e vende todos os tipos de balas, chocolates e chicletes mais nostálgicos que existem por aqui. A loja é tão linda que nem sabendo do que se tratava eu tive que entrar.

Dewey's Candy
141 Front Street
718 422 1333

Presente

2010-04-05T11:35:00.000-07:00

O blog está em festa! Foi presenteado com uma super câmera fotográfica no final de semana. Fotos mais lindas para todos nós... eba! Essa já foi feita com a nova aquisição.

Engraçadinha

2010-04-02T08:46:00.000-07:00

Lembra da personagem do Nelson Rodrigues, a Engraçadinha, que a Globo fez até uma mini-série? Pois então, eu lembrei dela hoje cedo enquanto tentava pensar num post sobre a Páscoa aqui nos EUA. Porque a páscoa aqui é assim, bonita e safada. Cheia de ovos engraçadinhos, coloridinhos, bonitinhos e nada de chocolate que interessa por dentro. Pura sacanagem! Para comprovar minha teoria, vejam essas fotos. Queria mesmo era estar escolhendo o número do meu ovo Alpino ou Sonho de Valsa, 19 ou 23?

ovo de açúcar??? tomara que chova e ovo derreta

ovo de galinha pintado de ouro??? nossa, que legal ganhar clara e gema cozida na páscoa

ovos "gourmets" de krispies de arroz??? essa forçou a barra

Alguém ensina os americans como fazer uma Páscoa de verdade, por favor! E uma Páscoa bem mais gostosa para todos vocês.

Jarra Mágica

2010-04-02T08:30:00.000-07:00

Aqui em casa é uma briga para decidir quem vai cheirar o leite antes de tomar para ver se ainda não azedou. Não tem coisa que dá mais embrulho no estômago que leite azedo. Ninguém merece. E por isso que eu estou rezando para que essa jarra acima, que ainda é um protótipo da empresa Cravendale, saia do papel e vá para as prateleiras para que a gente compre uma rapidinho. A jarra tem um sensor que mede a acidez do leite. Quanto mais acido, mais azedo o leite. Eca. E ufa!

Porque uma simples torta de pêra pode ter um formato mais interessante...

2010-04-02T07:50:00.000-07:00

Fita

2010-04-02T07:37:00.000-07:00

Se o mundo sempre foi pequeno, a internet deixa ele ainda mais diminuto. Semanas atrás, dando uma xeretada em alguns sites, li sobre uma estilista brasileira que fiquei encantada pelo trabalho. Fique com o nome dela na cabeça. Passa uma semana, estou na loja trabalhando e aparece uma brasileira muito simpática, um doce, procurando fitas para referência de idéias no seu trabalho. Conversa vai, conversa vem. Eis que descobrimos que ela era a tal estilista que eu tinha me encantado pelo trabalho. Mundo pequeno, grande coincidência. Fiquei passada com a sinergia, e ela sem acreditar que do outro lado do continente tinha alguém que curtia o trabalho dela.

Trocamos várias dicas legais. A minha favorita é uma loja de fitas vintages francesas lá no Garment District. É a loja com as fitas mais lindas do mundo (sem exagero, juro!). Daquelas lojas que a gente entra e pensa em mudar de profissão, virar decoradora ou estilista e sair colocando fita em tudo que a gente vê pela frente. Mas aí é melhor deixar para quem entende do assunto. A Lethicia foi e aprovou.

Hyman Hendler and Sons
21W 38th street
212 840 8393

OVO

2010-03-30T08:37:00.000-07:00

Vela na latinha com formato de ovo a venda pela Collete de Paris. Muito fofo.

FLOR

2010-03-26T08:08:00.000-07:00

Ontem fui no Orchid Show do NY Botanical Garden, no Bronx. Dica da Gisela Gueiros do delicioso Taxi Amarelo. Fiquei besta com o exagero de beleza das orquídeas. Acho que, enquanto criava o universo, Deus deve ter tido seus momentos de gênio da pintura. É incrível. E o parque, apesar de estar com cara de final de inverno é muito legal também. Vai valer uma nova visita lá pro final de abril.

A exposição das orquídeas fica até o dia 11 de abril e para chegar lá é só pegar o trem na Grand Central e em 15 minutos você está na porta.

NY Botanical Garden

Informações: http://www.nybg.org/

CASTANHA

2010-03-23T07:01:00.000-07:00

Esse post é dedicado a minha mãe, a pessoa mais apaixonada por pecan pie que eu conheço. E que da penúltima vez que esteve aqui se deliciou tanto com uma que saiu do restaurante com um pedaço extra. E a melhor parte, o famigerado pedaço não durou muitos quarteirões na nossa volta a pé para casa.
O restaurante responsável por tamanha voracidade foi o Café Lalo, mais conhecido pela famosa cena do filme Mensagem para Você, onde a Meg Ryan está esperando o seu blind date num café e o suposto rapaz vem a ser seu principal concorrente profissional, interpretado por Tom Hanks. O café Lalo é um marco do Upper West Side, meio art nouveau com musicas francesinhas rolando do shuffle e mesas estreitas onde todo mundo se deleita com as sobremesas e cafés. Os sanduíches são bem gostosos também, dá para almoçar numa boa. Mas o ponto alto são as sobremesas. Tem cheese cake de todos os sabores, meu favorito é o de morango, bem cor de rosa e com uns pedaços da fruta no meio. A massa é aquela de bolacha amanteigada, na medida perfeita para balancear o recheio.

a fachada do Café Lalo no Upper West Side

Mas a gente começou pela Pecan Pie e é por ela que a gente vai terminar. Quando bem feita, ela pode ser uma das sobremesas mais aconchegantes do universo, principalmente quando ela foi assada até formar aquele purê caramelado de açúcar mascavo no centro. Quase uma geléia, mas muito mais suave e não tão doce, que misturada com a pecan acentua o sabor rico da castanha. Lembro que a primeira Pecan Pie que comi foi na Brunella, uma versão com muita castanha e pouco caramelo, muito boa. Foi com a minha tia Betinha, que aliás toda vez que ia para São Paulo tinha que comer a versão mini, e também comprava extras para mais tarde. Eu era uma ótima companhia.
Para quem é fã de pecan pie, a do Café Lalo é realmente incrível, a receita mais tradicional que eu já provei. Uma outra inesquecível é a que dividi com a minha sogrinha no Peter Luger, o lendário restaurante de steaks do Brooklin, mas a gente não teve cara de pau de sair com uma fatia do restaurante, principalmente depois de tanta proteína e batata frita.
Mas sabe que depois desse relato eu to achando que pecan pie é receita de mulher. Ou será que isso é um problema da minha familia?

A cena muito fofa do filme eu achei nesse link . Da época que a Meg Ryan era sweetheart e ainda mexia os músculos da face. Tom Hanks ótimo, como sempre.

Café Lalo
201W 83rd street (entre Amsterdam Ave e Broadway)
212 496 6031

Peter Luger
178 Broadway (é no brooklin, é outra broadway)
718 387 7400

Primavera

2010-03-23T06:09:00.000-07:00

Ela está chegando. Essa foto tirei hoje bem cedo no Central Park depois de uma noite de chuvarada.

Acervo

2010-03-21T18:17:00.000-07:00

A Biblioteca Publica de NY é um dos lugares mais fascinantes da cidade. O prédio principal, ali na quinta avenida, é um oásis de tranqüilidade e beleza com seus famosos salões de leitura. Além desse belo prédio, a biblioteca é composta por outros 94 edifícios espalhados pelos 5 bairros e divididos por especialidades. Também é possível acessar a maior parte do gigantesco acervo online e solicitar livros de uma outra unidade para a mais próxima da sua casa. Coisas que a gente descobre depois que vira cidadão. A minha última descoberta é o acervo de imagens digitais, disponível a qualquer ser humano do planeta.
Eis que estou dando uma vasculhada no acervo e acho um setor de mais de 3000 cardápios de restaurantes antigos. Olha cada coisa mais incrível.

Data do cardápio, 1901 - restaurante Rugot's, tudo custa $1 dolar e é uma opção de cada coisa. Adorei o escrito a mão Bohemian Restaurant, precisava avisar!

Data do Cardápio, 1900 - Casino Central Park, será que tinham cassinos aqui na cidade? as saladas aparecem lá no final do cardápio antes da seção Ice creams and Punches que é separado de Fruits and Desserts (desde quando sorvete não é sobremesa?)

Data do cardápio, 1896 - The Waldorf, saladas lá no final de novo, será que as pessoas pediam salada só no final? Adorei que eles chamam a parte dos pratos de Game, é tipo, vai encarar? E o melhor é que o item mais caro é um pato de U$ 4,00. Bons e velhos tempos.

O acervo dos menus está disponível nesse link. Você ainda pode pedir para imprimir e enquadrar. Imagina uma parede só de cardápios antigos, quero muuuuito.

Para quem quer conhecer o prédio central o endereço é 521 5th avenue (esquina com a 42th street)

Jacuzzi

2010-03-21T17:18:00.000-07:00

Adorei esses saquinhos de chá com figurões do mundo fashion dando uma relaxada na sua xícara. Presente perfeito para aqueles amigos do meio. Tem Sir Karl Lagerfield, Donatella Versace, Naomi Campbell e Madonna. A idéia, chamada Pret a portea, é da empresa de design alemã Donkey e está a venda pelo site.

Eating by the card - MAREA

2010-03-19T08:10:00.000-07:00

Desde sua inauguração, eu venho lendo críticas ótimas do Marea, o restaurante italiano especializado em frutos do mar do chef Mark White. Vieram estrelas de todos os lados, NY Times, Eater, NY Magazine e até o Michellin corou com uma estrela esse novato no disputado meio gastronômico novaiorquino.O mês passado eu tive a chance de ir jantar lá com amigos dos meus sogros muito queridos. Adorei o ambiente claro, limpo e sofisticado. Fica na frente do Central Park, mas o ambiente te acolhe tão bem que nem olhamos pela janela que estava logo atrás da nossa mesa. Serviço super atencioso. Cardápio que dá vontade de pedir um de cada. Pelo menos estávamos em quatro, então a degustação comunitária rolou sem grandes problemas. E assim começamos pelas entradas cruas de peixe, pequenas esculturas de snapper, peixe agulha e vieiras, suaves e tenras, levemente temperadas com laranja, folhas e azeites.

pratos crudos, fotos de Eater.com

Vieram os pratos: Fusilli com polvo, ravióli de lagosta, rigattoni com ragú de lula e camarão e gramigna (quase um espaguete) com abobrinhas e mariscos. Hum, hum, huuuumm... o fusilli levemente apimentado e moldado como as pernas (?) do polvo e o polvo com uma crosta inesperadamente crocante. O ravióli com molho de manteiga e ovas de salmão entre os travesseiros de lagosta úmida e macia. O gramigna veio com um suculento molho de abobrinhas e mariscos de se lambuzar, e pedir pão para chuchar no caldinho final. O rigatonni achei muito bom, mas realmente não vale a descrição. Os outros três se sobressaíram sim. Ah, e tudo isso com vinho branco escolhido a dedo pelo anfitrião da noite.

fusilli com polvo, fotos de Eater.com

Aquela altura, eu já não precisava de mais nada. Estava feliz e satisfeita. Até que surge aquela conversa besta de sobremesa, mesmo todos estando plenamente cheios. Mas a verdade é que num restaurante como esse você não tem nada a perder. O garçom trouxe o cardápio e saiu com dois pedidos para a cozinha. Gianduia, que se aproximaria de uma torta mousse de chocolate e avelãs servida com sorvete de flor di latte (nata) e a panacotta de baunilha com creme de limão e sorvete de blueberry. Confesso que a comida tava fantástica, mas eu voltaria no restaurante pela sobremesa também. Sem vergonha. Essa Gianduia é de brigar pela última garfada.

as sobremesas, fotos de Eater.com

Só faltava olhar para o lado e dar de cara com Bono Vox para deixar a noite mais inesquecível. E não é que ele estava lá!

Na saída, bolinhos de banana com crumble de caramelo para o café da manhã, tática inteligente do chef que quer sem lembrado no dia seguinte. Que no caso desse não seria necessário, eu ia me lembrar de qualquer jeito.

Marea
240 Central Park South
212582 5100

Fim de Semana

2010-03-18T12:49:00.000-07:00

Sempre que eu ia comprar esse livro aparecia um outro mais atraente na minha frente e bum! ele ficava para próxima. Ontem eu finalmente o adquiri, e hoje concluí que eu deveria ter comprado ele muito antes. Em City Weekends, a autora fez de cada capitulo um roteiro com duração de um final de semana. A maneira que ela escreve é super gostosa e simples, e meio que te conduz pelos passeios. Têm visitas a mansões em Manhattan, desgustações em vinícolas da região, praias no perímetro urbano de NYC (acreditem!). Dá vontade de fazer todos. Muito mais legal que um guia cheio de endereços que você fica sempre mais perdido que sei lá o que. Imagina uma versão Sampa que divertido.

Green Day

2010-03-17T06:36:00.000-07:00

Hoje é St. Patrick's Day, um feriado tipicamente irlandês que os americanos comemoram com muita bebedeira e algazarra (essa palavra saiu da boca da minha avó). Enquanto os festeiros colorem suas cervejas de verde, já que essa é a cor associada a data e dizem que traz sorte, eu fico com esses cupcakes fofoletes, uma versão cor de grama para o tradicional red velvet cupcake.

green velvet cupcake, from Bakarella

Prato Feito

2010-03-16T14:00:00.000-07:00

Tortillas de pollo com arroz e feijão, do Cafe Habana

É pessoal, o famoso PF também faz sucesso aqui em Nova Iorque. Claro que com pequenas variações em sua definição.
PF brasuca: comida caseira e farta, servido num prato só, em geral é encontrado em restaurantes simplórios e é frequentado por indivíduos comuns da sociedade.
PF gringo: comida caseira e farta, servida num prato só, em geral é encontrado em restaurantes despretensiosamente descolados e é freqüentado por indivíduos incomuns como fotógrafos, designers, fashionistas e suas turmas de amigos.

A comida barata e em quantidades generosas é sempre o atrativo desse tipo de serviço, que agrada a todos os gostos, afinal de contas, todo mundo tem o seu dia de pedreiro na vida.
Os dois PFs mais legais de NY estão no Soho, e para facilitar a sua vida, ficam no mesmo quarteirão. Os cafés Gitane e Habana são pequenos, disputados e deliciosamente baratos. Não fazem reservas mas a espera também nunca é longa. Mas você pode checar em qual dos dois a espera é menor.

Grilled Corn do Café Habana

A especialidade do Cafe Habana é cubana (meio óbvio), mas clareando o cardápio, muitas quesadillas e burritos acompanhados de arroz com feijão. O milho assado de aperitivo é religião. Grelhado na brasa, ele vem coberto de um creme branco (que suspeito ser um sour cream) e especiarias como pimenta e páprica. Caso você não curta muita pimenta, pede para vim a parte.

fachada do Café Gitane

Já no Café Gitane a especialidade é marroquina/francesa. Os pratos vão do colorido couscouz com frango e uvas passas, ao meu favorito Hachi Permartier, uma versão marroquina do nosso escondidinho servido com arroz e salada verde, ótimo para matar a saudades de casa. Não deixe de pedir as famosas torradas de 7 grãos com patê de abacate e limão de entrada.

avocado toasts, do Cafe Gitane

Ficou na dúvida de qual PF é mais legal?

Café Habana

17 Prince St (esquina com Elizabeth St.)

Café Gitane

242 Mott St (quase na esquina com a Prince St)

Belgian Waffles

2010-03-15T06:41:00.000-07:00

E enquanto o sol não chega, a pedida é um lugar de astral muito legal para animar o dia. O Petit Abeille é um restaurante belga onde a especialidade são os waffles, incrivelmente crocantes e sequinhos. Eles vêm acompanhados de um molho de morango, maple syrup e frutas. Também indico croque monsieur e os omeletes. A casa é decorada com desenhos do Tim-tim, não sei se ele é belga ou se os donos são super fãs do cartoon. Ou nenhuma das duas opções. O que importa é que você vai sair de lá satisfeito e animado para enfrentar essa chuvarada.

Petit Abeille

44W 17th street

212 727 2989

Chega

2010-03-15T06:19:00.001-07:00

Alguém dá o recado ao São Pedro que três dias seguidos de chuva bastam! Pobres guarda chuvas quebrados em cada esquina de Manhattan. Quero sol!!!

Mesa Posta

2010-03-14T16:10:00.000-07:00

Muito legal esse jogo americano com as coordenadas de como arrumar a mesa, claro que a mesa não precisa ser formal assim, mas a brincadeira é boa. Idéia de Frites and Fries.

Saiu do Forno

2010-03-13T16:46:00.000-08:00

mesas prontas no Pulino's, foto de Eater NY

A nova empreitada do dono dos consagrados Pastis, Balthazar e Minetta Tavern abre nessa segunda feira, dia 15, ao público. O Pulino's Bar e Pizzaria promete esquentar a discussão sobre de quem é o título de melhor pizza de Manhattan, e como as casas dos grupo são sempre sucesso, a expectativa não é das menores. É esperar para ver.

Pulino's Bar e Pizzeria

282 Bowery (esquina com a East Houston)

Sob Encomenda

2010-03-13T16:40:00.000-08:00

Na ordem: bicho de pé, brigadeiro, beijinho e brigadeiro de pistache, todos feitos na minha cozinha. Deu água na boca? encomendas aqui em manhattan, pelo email mariananlvieira@gmail.com .